魔爪文学

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道路两侧围满了百姓，也跟着一道儿唱起《驱傩词》，唱到“远行箭射，近者刀斫”之类的高潮处，人群中还会发出热烈的欢呼声，响彻了一整条街。

这盛大又热闹的场面，把尹遥看得简直目瞪口呆，她当时心里还有些可惜，七娘和罗珊娜最爱热闹，早知有这活动，便提前叫上两人了，没想到她俩倒还挺主动，自个儿就找过去了。

差不多洒扫好了庭院，陆娘子叫上尹遥一道儿，两人抱了两大捆木柴，高高地堆在院子中央，点起了熊熊燃烧的火堆，把整个院子都照得恍如白昼。

陆娘子把用完的扫帚也投入了火堆，见尹遥面露疑惑，难免好奇道：“三娘在华阴时没这习俗吗？这是‘庭燎’，要整夜不熄，才能赶跑恶神邪祟，也是岁除的习俗之一呢。”

华阴有没有这习俗，尹遥自是不知，不过在现代时，她的母亲尹女士，在除夕夜倒也确实有通宵留一盏灯的习惯，说是可保佑以来年顺顺利利、前途光明，想来庭燎也是差不多的寓意吧。

尹遥对这些说法称不上信或不信，不过在现代时，总觉得没什么年味儿，如今既已来了大唐，能亲身参与到这些传统习俗中，倒也觉得乐在其中：“舅母放心吧，咱们今夜不睡，时时看着不让它熄灭就是。”

……

“舅母，阿姐，我们回来啦！”七娘和罗珊娜看完了热闹，趁着天色还没完全暗下来，赶紧跑回了家，一进家门便被庭院中的火堆晃了眼睛，“好亮啊！”

尹遥刚烧好一条鱼，正准备端到主屋中去，闻言便笑道：“驱傩好玩儿不？赶紧洗洗手进屋，咱们要开饭啦！”

开饭前还有个重要的仪式，那便是祭祀先祖，将沈老爷子的牌位摆在正屋内，又摆好了几样儿供品，陆娘子和尹家姐妹依次上前跪拜，尹遥又将姐妹俩爹娘的牌位也摆在一侧，领着七娘一起，跪拜了一番。

沈娘子今年是新丧，陆娘子怕姐妹俩难受，忙上前把人扶了起来，笑道：“好了好了，三娘七娘快起来吧，咱们要开始吃分岁筵啦！”

尹遥起身，摸了摸七娘的头，又朝着沈娘子的牌位在心中默默道：沈娘子，我应该算好好儿遵守诺言了吧？

今日的菜单和流程都是陆娘子拟定的，尹遥初来乍到不了解大唐的规矩，便“入乡随俗”听她安排，自个儿一一照办便是。

首先，大伙儿要分吃五辛盘。这所谓五辛盘，是由大蒜、小蒜、韭菜、芸薹、芫荽五种带有辛味的蔬菜组成，既取其同“新”的音图个吉利，又可以发散肺腑郁气、预防疫病，正是辞旧迎新日的必备菜肴。

不过这味道嘛……

沈老太太和陆娘子都面色如常地吃了下去，尹遥也夹了一筷子，她早有心理准备，虽难免被辣了一下，但仍堪堪维持住了面部表情。

盘子里这些黄黄绿绿的食材，罗珊娜不大认得，见大伙儿都吃了，便毫无防备地夹起来吃了一口。下一刻，她马上找尹遥求救：“三娘，快给我水！”

尹遥忙递给她一杯水，抚着她后背笑道：“好小罗，快吃下去，对身子好呢！”

罗珊娜眼泪汪汪地把五辛盘咽下去，七娘见状，十分机灵地只吃了小小一口，又朝罗珊娜调皮地吐了吐舌头，惹得罗珊娜怒目而视。

吃完五辛盘，就要由年岁最小的七娘开始，轮流饮屠苏酒、行祝福语。尹遥还加了一条儿：每个人都要说出新一岁的愿望。

记住了夫子昨日教她的吉祥话，七娘举起酒杯，一本正经道：“福庆初新，寿禄延长。”

这祝福语还真挺像回事儿，尹遥又逗她：“那七娘的明岁愿望呢？”

七娘脸红了：“希望明岁有更多好吃的、好玩儿的！”

尹遥失笑：好嘛，原来临时抱佛脚只学了那么一句，第二句就现原形了。

尹遥和罗珊娜年岁相仿，不过仔细算来，还是尹遥要略大上几个月，因此下一个是罗珊娜。

她席前刚从陆娘子处学了句祝福语，趁着还没忘记，一听尹遥点到自个儿名字，便忙举杯道：“接福纳喜。希望明岁能攒够钱，早些把欠三娘的银钱还清！”

她方才忙着喝了好几杯水，才将口中五辛盘的辛辣之味压下去，也没注意身旁七娘喝酒时皱眉的样子，又是毫无防备地举杯，将那屠苏酒一饮而尽，尹遥连拦都没来得及拦。

这一口下去可了不得，不仅是辛味了，简直五味杂陈，给罗珊娜呛得只知道叫：“三娘，水，水水水！”

还好尹遥反应迅速，一看没拦住，便立刻给她又倒了杯水递过去，满脸无奈：“你还钱急什么，喝这屠苏酒又急什么？”

下一个是尹遥自个儿，她自认是个俗人，祝福语自然也俗气的很，一脸理直气壮道：“财源滚滚！”

至于愿望嘛，她本来想说赎回沈记小楼，不过想了想这目标似乎有些大，一年之内未必能实现，还是许了个实际些的：“希望咱们的铺子红红火火，大伙儿都喜欢我的手艺。”

惹得其他几人都道：“三娘的手艺还不够招人喜欢吗？”

尹遥笑眯眯摇头，虽然现下她的厨艺已受到了小范围的认可，但做人就是要得陇望蜀嘛，最好要洛阳城的食客们，都喜欢才好呢！

言毕，她举杯轻轻抿了一口。饶是如此，这屠苏酒的滋味儿，也实在是让人……嗯，难评。

想起之前许大郎说的，里面加了十几种香料药材，光她这一口能尝出来的，就有花椒、蜀椒、肉桂、紫豆蔻、藿香等好几种味道强烈的香料，更别说那些她分辨不出味道的药材了，许婆婆这一坛屠苏酒，可真下了血本儿啊！

轮到陆娘子了，她笑道：“平安顺遂。其实我也没什么愿望，就想着咱们家全都好好儿的。”

在座几人一齐摇头：“这可不行，咱们许的愿望，都是要关乎自个儿的，必须得想出来一个才行。”

陆娘子绞尽脑汁，最后终于憋出一句：“那我便希望厨艺更进一步，能坐稳咱们沈记‘副主厨’的位置吧。”

想不到舅母还是个事业批，沈记店主兼主厨尹遥表示十分满意，朝她竖起了大拇指。

最后压轴的是沈老太太，她举杯笑道：“诸事顺遂。我就许愿，自个儿能身体康健，百病不侵吧。”

尹遥与她对视，从阿婆笑盈盈的眼睛里看出了未尽之意：这样你们在外忙活时，也能少惦念我些。

吃完五辛盘，饮毕屠苏酒，终于到了正餐。七娘和罗珊娜举着筷子，眼睛都亮了，只待沈老太太一声令下，便嗷呜一声奔着看好的美味去了。

这一桌分岁筵，是尹遥和陆娘子花了大力气准备的。冬日河里的鱼本就难网，如今又是年节时分，尹遥提前小半个月便同鱼铺的店家打好了招呼，这才给她留了一条三斤多重的鳜鱼，前两日拿回来后，便养在家中的木盆里。

将处理好的鳜鱼改花刀、挂面糊、热油下锅，翘起鱼尾炸成松鼠形，定型后再次复炸至金黄酥脆，摆盘儿后浇上热腾腾的糖醋卤汁，便是一道外酥里嫩、酸甜可口的松鼠鳜鱼。

又选了半岁的小公鸡，宰杀褪毛处理干净后，鸡翅向后方反别，鸡腿弯曲塞入鸡腹，摆成天鹅凫水的造型，蘸饴糖涂抹鸡全身，入油锅中炸制金黄，再以花椒、茱萸、桂叶等香料制成卤水，卤制一个时辰。

这*道烧子鸡在出锅的时候，鸡肉早已熟烂离骨，入口更是香而不腻，简直令人回味无穷。

豆腐在井水中浸泡半日去除豆腥，切成块儿在清鸡汤中煮熟，装盘中上撒少许紫菜提鲜，淋上烹好的肉末酱汁儿，雪白的豆腐仿佛出水芙蓉一般，正是滑嫩鲜美的芙蓉豆腐。

除此之外，两人还烹制了红煨羊肉、清炖排骨、腊肠蒸鸡子、蒜蓉菘菜、醋腌冬芥，荤素搭配，林林总总摆了满满一桌儿。

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