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叮!支线任务奋进的林昊已完成,奖励:练习室24h已发放。
叮!支线任务触发。
为白案证名:白案连年式微,如今几乎彻底沦为红案的附庸。
请在即将到来的青年厨师争霸赛中,与红案青年厨师同台竞技,最终斩获综合排名第一,用你的手艺告诉所有人,白案没有断代,只是暂时没落了。
(任务奖励:练习室48h,顶级白案失传面点传承)
宋砚看到奖励后,瞳孔骤缩。
顶级白案失传面点?
这个他是真的想要!
不就是拿下第一吗?
干就完了!
熟练度又不是肝不上去!
我被摸鱼和短剧所伤,进步竟如此缓慢!从今日起,戒短剧!
“哥,啥时候做荷花酥啊?大爷们喜欢的那些水果你都还没做呢!”
“还有,你可爱的妹妹后天就要开学了,能不能给她多做一些芒果和草莓馅儿的荷花酥,让她在学校也能想起你这个厨艺无双、疼爱妹妹、宇宙无敌超级好的哥哥!”
宋晓晓不知道什么时候溜到了后厨,甜言蜜语的想哄宋砚干活。
“现在就做!”
宋砚直接从躺椅上跳了下来。
宋晓晓
;先是愣了一下,显然没想到宋砚答应得这么痛快。
“哥!我就知道你最疼我了!”
她的眼眶肉眼可见地红了一圈,“一定是看我快开学了,舍不得我这个妹妹,才这么迁就我的对不对?”
说着,她还吸了吸鼻子,一副马上就要掉眼泪的样子。
“哥!等我开学后,你要是想我的话,可以每天来我们学校给我送午饭哦!只要是你做的就行,我不挑的。”
宋晓晓得寸进尺的本事向来是一流的,这会儿眼眶还红着,嘴已经咧开了。
宋砚呵呵一笑:“可以啊,我送你最爱吃的大嘴巴子你要不要?”
宋晓晓:╥﹏╥
哥哥什么的,最坏了!
她气鼓鼓地跺了跺脚,转身就往外跑,跑到门口又停下来,回头探出半个脑袋:“那荷花酥还做不做啦?”
“做!”宋砚已经开始系围裙了,“你去把冰箱里那些水果都拿过来,还有你想吃的芒果和草莓,让咱妈多采购点。”
宋晓晓屁颠屁颠地去搬水果了。
宋砚站在案板前开始和面。
荷花酥是白案中的功夫菜,对发面、造型、火候的要求都很高。
而体现在制作时,就是相应熟练度的提升速度比其余面点更快。
他被老白点出的那些问题其实都是手艺不够之下,无奈做出的妥协。
就跟健身时练的三大项一样。
他知道标准的动作应该怎么做,将重量放低也完全可以做出来。
但一旦要冲刺更高或极限重量,势必会导致动作变形,其他肌群代偿严重。
解决的方法也很简单。
练!
打磨好基本功,这些都不是问题!
他想拿第一,但并不是靠同情分,也不是靠白案的稀缺性。
是靠手艺。
实打实的、让人挑不出毛病的手艺!
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