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顾翔方才在后院打开了大利市,细细数过。
三百文,整整三百文!
卫掌柜又好又大方。
她想要变成后院的那棵大槐树,以后就狠狠扎根在云来香了,哪里都不去。
眼下客人要这么多点心,她这位伙计比掌柜的还高兴。
李季目光还没完全从卫锦云身上移开,他看了眼窗旁的小几,“那我堂食吧。”
“好嘞!”
顾翔眉开眼笑,又想起方才的话,“那那些点心?”
“点心还是那样,都来两份,带走。”
“好好好!”
顾翔的眼都眯成一条缝了,赶紧手脚麻利地点上小泥炉,“客人您稍等,这就好!”
李季点点头,走到窗旁的小几边坐下。
卫锦云拿来一壶热茶,他道谢接过。透过雕花木窗,他能看见外头的呈哥儿正凑在卫芙蕖身边,指着一本书叽叽喳喳,卫芙菱和孟哥儿也凑在一旁,已经不跳了,四个小脑袋都挤在一处。
李季端着茶碗,看着儿子难得那样活络的模样,心里微微一动。
他儿子不大爱跟同龄孩子玩,老觉得自个儿聪明,和他们玩不起来。但他最近却在家中却念叨着这对双子有多么的活泼聪明。
他又转头看了眼柜台后正低头整理账本的卫锦云。
这位卫掌柜教孩子倒真有法子,把一对女儿教得这样招人喜欢。
不知她年方多少。
卫锦云这两日的心情实则比伙计们更加激动,都憋着没有出来。
喵喵曲奇去除和沈记布庄的分成,去除成本,毛利约有三百三十多贯,带动云来香一月堂食一百三十贯......她好想嚎叫出来!
四百贯兑成了银饼,藏在了二楼不同的位置。
眼下,她真的担得上一声卫掌柜了。
她要闷声大财。
李季一直在看她。
看她蹙眉时,他心里也跟着轻轻悬了悬,见她笑起来,那点悬着的心思又落了地。明亮的眼还有笑起来时颊边浅浅的梨涡,都好像落进了他心里,让他挪不开眼。
外头的北风开始吹起来,几个娃娃却已经玩到拱桥边去了,一点都不怕冷。
“这么快就回来了。”
顾翔杵在门口,两人已跨进来,手里的菜篮子沉甸甸的。
晚雾把篮子里头的羊肉块露了
出来,肥瘦相间,“今儿菜市的山羊肉刚到,挑了块带骨的,炖着香,煮锅子正好。”
朝酒的篮子里头是一条鲥鱼,旁边裹着油纸的是几块嫩豆腐,还有一小袋白胖的慈菇,“一会给卫掌柜做鱼丸吃,我捏的鱼丸好吃。”
卫锦云见这满篮子的菜,摆摆手,“这是把菜市的好东西都搬回来了?冬至的菜价金贵,你们倒舍得。”
“卫掌柜给了这么大的利市,可不是财了?我跟晚雾合计着,今儿提前过冬至,咱们吃锅子!”
“吃锅子好。”
顾翔听了,直直往后院走,“我去把前阵子吃羊肉白菘的锅子找出来。”
厨房的烟火气正浓,王秋兰也回来了,身上还带着外头的寒气。她解下披风,往椅背上一搭,又从袖袋里摸出个小小的红绸荷包,走到卫锦云跟前,轻轻放在柜台上。
“沈掌柜知晓今儿冬至,给伙计都了利市。你收着,给铺子里添点零碎。”
卫锦云推回王秋兰手边,“祖母啊您忘啦,喵喵曲奇的账一算,我眼下可是个大财主。这利市您自己留着,买两匹好料子做件新袄,等元日再给我们包个更大的利市,岂不是更好?”
“你这丫头。”
王秋兰被她逗笑,伸手点了点她的额头,“行,那祖母也加把劲,将那刺绣教出花来,元日给你们包得鼓鼓的。”
她转身往后院去,在前堂还能听见她反复叮嘱的声音,“羊肉炖烂些,锦云爱吃带筋的,一会儿她咬不动。”
铜锅咕嘟咕嘟冒着热气,晚雾和朝酒合力将它端出来,稳稳搁在前堂中央的长桌上。
铜锅底下的炭火烧得正旺,映锅里的食材也不少。
蛋饺嫩黄,腊肉油光浸在汤里,熏鱼酱色,雪白的鱼丸浮在汤面,还有咸鸡、白菘、笋片、油炸过的鸡卵、素火腿......
热气顺着锅盖的缝隙往上冒,食材底下埋着炖烂了的羊肉,整个铺子都被这股香气裹住了。
李季的目光也目光不由自主地往那锅子瞟,方才只觉得点心诱人,此刻见这满锅的热乎吃食,竟有些馋了,隔壁桌两个等着取点心的客人也伸长了脖子。
“蕖姐儿,菱姐儿回来吃饭了!”
顾翔冲着拱桥喊了一嗓子,那几个小身影立刻抬起头,纷纷往这儿跑。
卫锦云端来不少小碗,里头是刚调好的酱料。她用小勺舀了些蒜泥,又淋上半勺醋,加了点盐和切碎的葱花,最后浇上一勺滚烫的锅子原汤,筷子轻轻一搅,蒜香混着醋香就飘了出来。
她把碗先推到王秋兰面前,又盛了小半碗,递给卫芙蕖,完全不加姜蒜。卫芙菱早等在旁边,卫锦云笑着在她的小婉里加了点豆酱。
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