魔爪文学

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第22章 海鲜豆腐粉丝煲菜心炒腊肉腊肠炒蛋（第3页）

时春晓用锅铲舀了一点出来，先炒腊肉，腊肉本身肥瘦相间，也会析出油脂来，但是有一点猪油做引子更好。

油热把腊肉下锅，不多一会，这腊肉肥的部分就已经呈现半透明的状态了，孙奶奶家的腊肉晒得是真的好，自家养的猪，选的也是最好的五花三层的部位，今年冬天到了，她也要去找王姐买点五花肉回来做腊肉，再买点前腿肉来自己灌腊肠。

腊肉炒得差不多了，把香气逼出来了，时春晓把择好的菜心丢下去翻炒，除了出锅的时候加点盐调味，都不用下任何的调味料。

菜心充分吸收了腊肉里的油，炒出来又脆又嫩又香，腊肉有了蔬菜作为点缀，吃着也一点不腻。

这个菜快速出锅，时春晓又挖了一小勺子猪油进去，猪油化开就把腊肠倒进去炒，再做一道腊肠炒鸡蛋。

腊肠时春晓是斜切片的，这样炒的时候接触面积大，可以快速煸炒出油，炒得腊肠的香气逼出来时，盛出备用。

锅里留有底油，时春晓快速把鸡蛋液倒进去，蛋液半凝固时倒入腊肠，快速翻炒，让蛋液包裹住腊肠，撒入少许的白胡椒粉调味，熄火时再撒入一把葱花，靠余温激发葱香。

调蛋液时时春晓已经加了盐，灌腊肠时也是放了盐的，这会就不用放了。鸡蛋嫩滑，腊肠咸香，两者搭配，真是又下饭又好吃。

时春晓刚把这个菜炒完，电饭煲叮的一声，米饭也熟了。

“准备吃饭啦！”时春晓喊了一声，准备把菜和米饭端出去，备碗筷。

宋奶奶在外头早就闻到了香味了，刚刚孙奶奶到食堂来问春晓做的是什么时，她就很是好奇了。

一股香气充盈在这屋子里，宋奶奶本来在和文馨一块看电视的，一时之间条件反射似的，都没忍住用力吸了吸鼻子，找寻这香气的来源。

孙奶奶看她这个样子，逗她玩的才去厨房门口问的那姑娘做的什么。

宋奶奶忍不住腹诽：这老东西，几十年的交情，一辈子的老姐妹，就是这么个爱看她笑话的性子改不掉。

但她也确实好奇，这究竟做的什么，竟是那么香。

以至于后来时春晓还在做饭炒菜时，一道一道菜的香气传过来，她都在努力分辨这是又做了什么。

香，确实是香，还没吃到呢，光是闻这香气，这小姑娘做菜是真有两下子。

孙奶奶在一旁饶有兴致地瞧着她呢，宋奶奶眼尾瞥了瞥，脸上的表情尽量保持不变，可不能叫这老骨头又找到了说法，以后说给她们其他的姐妹笑。

她这老脸看挂不住。

只是，做得这么香，想来是真不差，也许请她来做个席面，这主意还真靠得住。

所以，当时春晓一喊吃饭，宋奶奶一下子就坐不住了，忍住心中的狂喜和激动，尽量放慢脚步，装作不在意的起身往饭桌那边走去。

却发现站起来就走不动了。

宋奶奶低头一看，那个可爱的小女孩揪住了她的衣角，扑闪着大眼睛正纯洁无辜地看着她，“奶奶，我们要先去洗手，洗手了才可以吃饭。”

孙奶奶再也控制不住了，哈哈大笑起来，“行了，老姐妹，认识几十年，你是个什么样子，我能不知道吗？想看看人家小姑娘的出品，好奇做了些什么就直说，你看你这躲躲藏藏的样，我都不兴得说你。”

被孙奶奶这么一挑破，宋奶奶也终于不再藏着掖着，带着文馨一起去洗了手，她刚还真没打算洗手，这事以前还在吃饭的时候被她女儿的婆婆说过。

宋奶奶一边洗手一边想，这可得改，可别是那天大厨到位了，一切就绪，在她这掉链子了。

等她们三洗完手坐在饭桌边上时，时春晓已经把三个菜都端了出来，还给每个人都打了一碗米饭。

宋奶奶坐在桌子边，看着眼前的饭菜，已经惊讶得说不出话来。

好家伙，虽然只是些家常菜，但是怎么可以做得那么好看也那么香的？

还没吃，味道不知道，但是，这品相和这散发出来的勾得她肚子里的馋虫都出来了的香气，能不好吃吗？

“宋奶奶，几个家常菜，您尝尝，大菜我也会做，只要您报菜名，我都给您做出来，您且尝尝，就是没达到您要求也没事的。”

春晓说得谦虚。

孙奶奶听着却不满意了。

“瞎说，我介绍的人，哪里有不好的？春晓，怎么还不把那个盖子打开？我都不知道你做了啥？”

时春晓闻言，这才把海鲜豆腐粉丝煲的盖子给打开了，一打开，孙奶奶使劲嗅了嗅，“哇，这么多好吃的，春晓，那我就不客气了哈！”

这是孙奶奶近期第三次在时春晓家吃饭了，都熟门熟路了，没有任何的心理负担，孙奶奶先把筷子伸向了海鲜豆腐粉丝煲。

她夹了一块豆腐，一块鲍鱼肉，一只虾，一筷子娃娃菜和粉丝到碗里，准备享受美食。

海鲜煲里的豆腐软烂入味，搭着一股海鲜的鲜味，鲍鱼弹牙，粉丝浸透了汁水，完全是集合了这一锅的精华。

虾要剥壳，所以她还没吃，但是这几个已经叫她鲜掉眉毛了。

太好吃了！

这还是她第一次吃春晓做的海鲜，汕市临近海边，哪怕是禁渔期，她们也是有海鲜吃的，无非是海鲜的品种少些，海鲜的价格贵些。

但是，把海鲜做得那么好吃的，孙奶奶还是头一次吃到。

她抬起有就和宋奶奶说：“怎么还愣着？你快尝尝呀，吃完只怕你要赖在这不走了。”

时春晓被孙奶奶说的话给逗得快笑了，又不好意思笑，这样不礼貌，憋得很是难受。

之前怎么没发现孙奶奶是这么可爱的呢？所以女人是在自己的闺蜜面前最放得开是吗？

孙奶奶说完这话也没再说了，她只有一张嘴，用来说话了就顾不上吃东西了，得不偿失。

腊肠是她灌的，腊肉是她晒的，但是她怎么也做不出春晓这么好吃味道。

菜心炒得嫩极了，吃起来脆脆的，吃得出是用猪油炒的，香喷喷的，食用油可炒不出来这样的味道。

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