魔爪文学

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第148章（第1页）

“咳，大家要是喜欢的话就再好不过了，我们接着来做剩下的几道菜。”叶籽收起自己的笑容，转过身去带着开发部的大家到另一边的灶台去了，柯庆则是留在这边继续照看卤牛肉。叶籽将直播的镜头搬到这边，让它对着自己，让开发部的众人到灶台前去。她将一块块已经事先用肉锤锤散的鸡腿肉递给他们，对他们说：“我们接下来做炸鸡排，这道美食也是非常美味的小吃，大家可以仔细看看，平时要是想吃东西了，可以自己尝试着做一做。”用鸡腿肉来做鸡排肉质更加紧实，她只是让他们先稍微捶打了几下成型，让肉质更加细腻，把肉里的筋脉都锤松了以后，炸了之后入口会更加好吃。不过为了让直播间的观众们看清楚，叶籽是让开发部的大家按照刚刚的手法给观众们演示了一下，她在旁边解说。“大家要是想吃起来口感更加细腻的话，可以像这样锤一下，把肉质锤均匀，不过不要太用力了，适当就好，不然大家吃到的可能就不是鸡排了。”等所有的鸡排都捶散以后，叶籽又将盐和胡椒粉等调料递给他们，“每一块上面均匀撒上就行了，一个地方转一圈就可以了。”为了让他们控制好调料的量，叶籽专门让技术部给她提供的转盖式调料瓶，这样一来基本不可能出现调料过多的现象。【噢，这个瓶子太实用了！太适合我这种不会控量的手残党了！】【我怎么没在官网上看到卖的啊？是不对外售卖的吗？】叶籽回复道：“到时候会上架的，不过现在还没有公开售卖，我是帮他们试一试的。”这其实不是叶籽找技术部的人做的，而是他们为了开发部的各位做出来的，为了保障他们练习的效率，技术部可以说是煞费苦心。看到他们说效果还不错，于是就让叶籽来试用一下，看看有没有什么需要再改的地方。叶籽随手拿起一瓶胡椒粉撒上去，手感还行，就是对她来说每次出来的量太少了，麻烦得很，不过对于他们这些新手来说，确实可以很好地把控住，想多放都没这个机会。待会她和技术部的人说一下，让他们再出一个稍微量大一点的版本，她相信不只是她，直播间里应该还有不少观众的水平已经可以非常自如地用调料了，比如现在站在她旁边的柯庆。“我们把鸡排成型了以后，再将两面铺上一层淀粉，接着我们根据鸡排的分量打几个鸡蛋，如果讲究的话，可以把鸡蛋清分离出来只裹鸡蛋清，但我们今天就把鸡蛋打散了一起用。”叶籽除非专门是为了拍视频或者为了好看，一般都不会这么麻烦的，主要是蛋黄分离出来了以后也没人帮她吃了，她不喜欢单独吃蛋黄但又不想浪费。今天分量这么多，打的鸡蛋也多，蛋黄被留下的话，大家光是吃蛋黄都得吃烦了。叶籽这次把速度放得很慢，开发部的研究员们虽然对厨房已经比较熟悉了，但毕竟也是第一次做炸鸡排，在叶籽的指导下也算顺利但在直播里看着就是慢条斯理的，对观众们来说正好合适。鸡排在鸡蛋液里滚一圈，再依次裹上面包糠，放到一旁擦干水的盘子里整整齐齐摆成一排，几个人同时做，没过多久就把所有的鸡排裹好了，按照人数，一人一个，整整有四个大长条盘子。最后一步就是热油炸了，叶籽怕他们受伤，只让他们把油倒进去后观察了一下油温，之后就和他们换了一个位置，自己来操作了。“直播间的大家如果要做的话也要注意安全，等油温七八成热的时候就可以把鸡排放进去了，记得一定要轻轻放进去，一定不要因为害怕就直接扔进去了，万一油溅出来了就危险了。”如果只是单纯的新手还好，但他们除了在自己这里见过几次以外，压根就没有见过这种做法，就怕他们没有概念，万一一会受伤了，大家都急。【放心！我很惜命的，一般这种危险动作我都是让我家的家政机器人帮我放的，嘻嘻。】【前面的朋友聪明啊，我怎么没想到呢，就是因为害怕我一直都没有做过！】看到他们的办法，叶籽有种醍醐灌顶的感觉，她只有在自己需要的时候才会意识到现在是有家政机器人的，所以没想到还能有这样的操作。不过这可真的是一个不错的方法，她对大家说道：“大家可以像刚刚那位朋友一样，自己练一练手之后让家政机器人帮你们操作，多看几次或者把鸡排做小一点少一点，这样油也没有多少，就不怕了。”叶籽让旁边的朋友帮她把镜头对准油锅，等油温上来以后就麻利地一块一块地把鸡排沿着锅边滑了进去。

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