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“可以,在前台,你自己拿吧。”赵晓婧一愣,脑袋没跟上,嘴上条件反射性的回答。
聂修齐马上一阵风似的跑出去。
“眼珠子中邪啦?第一次见他这么激动。”万雨悦撇着嘴瞅了瞅聂修齐的背影。
赵晓婧跟着瞅了一眼,心里也十分困惑,但一想不能接茬,接茬万雨悦马上又飘了,只装作没听见,低下头继续挑鱼。
没人回应,万雨悦左右看了看,见云永元魔怔的做菜仿佛一点动静也没注意到,而赵晓婧也没准备说话,只是自顾自忙活,不由一阵气闷。
“我说你不管我就不管我,也不用当我不存在吧,我这么大个人说话呢,你们一个都不理我,我也太没趣了吧!”万雨悦三两步走到赵晓婧旁边,一推赵晓婧肩膀。
“谁有本事能当你不存在?”赵晓婧一秒破功笑了出来,“我这不是给你自行挥的余地?哪有人喜欢整天被人盯着,给你空间还不行?”
“你这哪是给我空间,你这是纯粹的冷暴力!云师兄和聂师兄你都看了,就落下我!我话说你都当没听见,你这是搞区别对待!”
“好好好,你好好炒,一会炒完我去给你尝尝,我这会忙着呢。”赵晓婧笑着指了指面前的鱼。
“那你说的啊!”目的达到,万雨悦一蹦一跳的回到自己砧板前,一边切菜一边欢快哼歌。
赵晓婧见状垂下眼皮,狡黠一笑。
这可是自己的餐馆,自己怎么可能不盯控餐馆厨师的菜品质量?原本也是打算让万雨悦自己挥,全部做完再去尝尝,好好纠正的。这下既然万雨悦主动要求,还这么得瑟,那就别怪她一会鸡蛋里也得挑个骨头出来了。
蒸过的鱼肉细嫩,筷子挑动间,盘中的鱼脯和鱼刺很快分离,赵晓婧将鱼刺和鱼皮扔掉,滗出的汁水仍然保留在小碗中,留着待会和鱼肉一同倒入锅中。
焖煮鱼汤用的大火,此时鱼肉已煮的肉质疏散,赵晓婧揭开锅盖,将鱼用铁勺不断挤压碾碎,然后继续盖上盖子。
辅料还是按照原本的方法来炮制,正当赵晓婧焯烫完笋丝准备焯烫火腿丝,聂修齐又提着一个袋子匆匆回来。
“给。”聂修齐快步走了过来,将手中的袋子递到赵晓婧面前。
赵晓婧好奇的接过打开,竟然是一袋花甲?
“这是……?”
“汤,你加了虾,试试再加点贝类。”
赵晓婧一怔,随后快转身,嘴角绽放的弧度越来越大,拿出盘子就开始倒花甲。“对,你说的对!”
从拿到杂鱼汤的提示之后,赵晓婧已经在虚拟空间试了几十次,单靠自己一根舌头和后台进度条的缓慢推动,来判断自己做得对不对,目前这个版本,已经是进度条的最新版本,但始终还是缺了点什么,一直过不了6o%,她也卡在一个思维死角。
现在聂修齐这么一说,她顿时觉得死角被推开了一条缝,脑袋中灵光乍现。
贝类确实有种独特的鲜甜味,新鲜的尤甚,放在这种清淡的汤里尤其合适。
赵晓婧盛了小半碗花甲,在冲洗两遍之后用了平盘盖在碗上,然后开始大力摇晃。
新鲜花甲都有沙,浸泡吐沙时间太慢,但是剧烈的摇晃可以使花甲快将泥沙吐出。
三次摇晃再接水冲洗之后,花甲已经变的相当干净,赵晓婧仍然用小碗盛着放在一边,然后继续焯烫火腿丝和香菇丝。
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