魔爪文学

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第107章 自制肠衣（第3页）

“今天你们大哥要带客来，所以做点好的，你们先回屋了，总归要等人回来了才能开饭。”

徐莹徐芝应下了，却是依依不舍地嗅着气味磨蹭地回了屋。

这蒜泥白肉可以说是一道凉菜，所以也适合在这时节里吃。

也就是说，那煮好的肉要冷却过後，才能淋上蒜泥酱料。

但丁宝珠先将肉切成了大小厚度相同的薄片，然後找出了家里最大的盘子出来，犹如开花似地摆上，就准备做下一道了。

而设想的这下一道，恰好可以用上她才做好不久的肠衣，让她瞧瞧那自制肠衣怎麽样。

上次她在姚丹那里买了不少松花蛋，若说咸蛋还是有时解馋吃吃，那松花蛋吃的次数就更不多了。

丁宝珠寻摸出来，取了几个，又将最後剩的鸡子也都拿出来了，做松花蛋皮肠。

虽然不是肉肠，可这松花蛋皮肠也是十分鲜美的，还能蘸料吃，也适合下酒。

只是要做这松花蛋皮肠，还需要一种材料——食用碱。

不过村里要做碱水，通常都是粗暴地利用焚烧植物来获得。

况且这次也不需要太多，村里人更是不会嫌弃，所以丁宝珠也照葫芦画瓢烧了些碱水出来，等以後再去探探有没有卖的。

将所有鸡子打成蛋液，放入调料，又将松花蛋切成了小碎块。

两者混合後，丁宝珠又去杆子上找了两个有胳膊那麽长的肠衣，小心翼翼地把蛋液灌了进去。

因为做好後会变硬，所以不能倒得太满了。

再用丝线给分段系紧，丁宝珠拿起来掂了掂，满意地点点头，确定不会漏後，就可以下锅煮了。

这松花蛋皮肠至少要煮几十分钟，所以丁宝珠算好时辰後就先回屋了，既是休息片刻，也是在做其他的事情。

这一天忙下来，她依然感觉还有许多事要去做，一时间院里只有那烟囱是最忙的，在不断地吐出烟气。

而就在这时，徐晔丶袁聪和汪榆也一路下山了。

前者瞄了几眼，後者灰头土脸垂头丧气地跟着自己，一声儿不吭。

紧了紧身上的筐带子，徐晔安慰道：

“好了，今天是你们第一次去，已经很不错了，时间不早了，你们跟我去我家吧。”

汪榆挠挠头不好意思道：

“可是我们也没有完成你所说的要求，咋能又去你家吃饭呢？”

这次在徐晔和黑虎的帮助下，汪榆捉了两条蛇，袁聪只捉了一条。

还好他们这次并没有遇到毒蛇，不然还要更手忙脚乱。

徐晔勾勾唇道：

“哪有新人一开始能捉到那麽多全须全尾的，就算是我都不能，所以你们也别纠结了，和我走吧——还是说你们不想吃？”

那哪能不想呢？

光是想起上一顿，他们当即就能垂涎三尺。

袁聪忽然觉得，徐晔比往昔更平易近人了点，不再像是个生人勿近的冰坨子了。

唔，这个原因，不会和自己想的是一样的吧？

于是到了最终，还是食欲占了上风，两人马上恢复了精神，就紧跟着徐晔，踏上了归去的路途。

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