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蓝星大厨征服星际 第97（第1页）

蓝哲听完，很认真的点了点头。郁逐颜见对方认真的样子不像是在作假，便也没把刚才发生的一切放在心上，只把它当作是一场意外。手指饼干烤完后，接下来就是制作马斯卡彭了。马斯卡彭的用料极其简单，只需要柠檬汁和淡奶油，唯一的缺点就是耗时会比较长。首先要做的是把锅烧热，锅烧热后，倒入淡奶油并不断进行搅拌，直到奶油出现微微冒泡的状态，就可以开始分多次加入柠檬汁。加柠檬汁的时候，需要注意的是，搅拌的动作不能停，加完以后还需要继续煮一到两分钟。时间一到，就可以关火了。煮好的淡奶油需要放凉一会儿，等到温度降下来，不那么烫手后，郁逐颜就将它倒入纱布中，这一步骤可以很好的过滤掉奶油里的乳清部分。一般来说，过滤乳清需要花一晚上的时间，郁逐颜自然不会让蓝哲等那么久，传授完制作马斯卡彭的方法后，他就从冰箱里将自己提前一天制作好马斯卡彭取了出来。最后一步，就是用打发器将马斯卡彭进行打发，这一步很简单，只需要交给机器就好。等到马斯卡彭被打发成绵密的奶油质地后，就算完成了。所有材料都准备好后，接下来郁逐颜就开始正式教蓝哲制作提拉米苏。郁逐颜做的第一步，是制作提拉米苏所用的奶酪糊。先在碗里放入两颗鸡蛋黄和白砂糖，隔水加热，进行搅拌，将其打散后，倒入先前打发好的马斯卡彭里面，继续搅拌。接着打发淡奶油，这一次淡奶油不需要完全打发，而是只要打发成稍微粘稠的液体质地后，就可以和马斯卡彭混合均匀。将它们全部搅拌好后，装入裱花袋中。做完这一步后，郁逐颜把模具取了出来，说是模具，更准确点来说，其实是装提拉米苏的金属盒。将手指饼干快速裹上一层咖啡液后，整齐摆放在盒子底部，然后将裱花袋里的奶酪糊均匀挤到上面，用推子将奶酪糊刮平整后，再放上一层裹满咖啡液的手指饼干。接下来也是同样的操作，挤上奶酪糊，将它刮平。因为郁逐颜要制作不同口味的提拉米苏，所以他装满了很多个模具。最后一步自然是放到冰箱里冷藏。这一步骤需要花上不少时间，估计要下午才能好。此时，时间已经来到了中午，这时候，郁逐颜差不多该做午饭了。提拉米苏送进冰箱后，蓝哲得知它要到下午才能好，便主动向郁逐颜提出下午再来的请求。然而，郁逐颜又怎么好意思让蓝哲就这么离开呢，因此他开口问道：“现在就回去，是有事要忙吗？”蓝哲闻言，摇了摇头。“那就留下来吃个午饭吧。”郁逐颜道。蓝哲听到郁逐颜这么说，立刻就拒绝了：“不用麻烦了，颜颜，今天早上在你这边蹭一顿免费的早餐，我已经很过意不去了。”蓝哲说这些话的时候，脸上的表情十分真诚。倘若他不说这句话倒还好，一旦他说这句话后，郁逐颜就更加坚定要留他下来吃午饭的想法。可能这就是华国人刻在骨子里的热情吧。此时，郁逐颜还没有意识到，蓝哲的这一招叫以退为进。因为对方有一个体弱多病妹妹的关系，郁逐颜对蓝哲的滤镜比较大，并没有对他设防，这才没有意识到他这么做的真正目的。郁逐颜大大方方道：“不用担心，只是一顿饭而已，不是什么大事，很简单的。”此话一出，蓝哲立刻陷入了沉思当中，他的表情似乎有些挣扎。郁逐颜看到他的反应，又继续增加筹码道：“倘若你实在过意不去的话，那就帮我打打下手吧。”有了郁逐颜的这句话后，蓝哲便也不再拒绝了：“那就多谢颜颜了。”确认蓝哲会留下来后，郁逐颜就去厨房开始准备午餐。由于要招待蓝哲，郁逐颜这次做的午餐是黄焖鸡、香辣花甲、赛螃蟹、西芹炒虾仁和冬瓜排骨汤。简单用完午餐后，冰箱里的提拉米苏也差不多好了。在取出提拉米苏之前，郁逐颜先是带着蓝哲调制所需要的果酱，一共有三种口味，一种是莓果味，一种是凤梨芒果味，而最后一种则是青提味。郁逐颜第一个制作的是莓果果酱。莓果果酱需要用到的蓝莓、黑莓和草莓，将它们放入锅中，加入适量清水大火煮开，沸腾以后转小火。接着加入糖和柠檬汁进行搅拌，等到水果变得粘稠后，就可以取出备用了。而凤梨芒果果酱和青提果酱的做法则和莓果果酱差不多。制作果酱的步骤要比前面其他几步都要麻烦一点，为此，在蓝哲做的时候，郁逐颜一直站在他的身边，给他进行指导，教他如何操作。等到果酱全都熬好以后，提拉米苏也可以从冰箱里拿出来了。下面的步骤就十分简单了，只需要在提拉米苏上涂抹上一层果酱，然后加一点新鲜水果进行装饰就可以了。郁逐颜在装点完自己的提拉米苏后，就去看了一眼蓝哲。蓝哲装点的很细心，做出来的提拉米苏就好像油画一样，色彩绚烂，可以看出他的审美非常好。郁逐颜由衷的发出赞叹：“很漂亮。”蓝哲听到以后，英俊的脸上露出一丝腼腆：“谢谢颜颜，就是不知道味道怎么样了。”郁逐颜安慰他道：“要相信自己，味道一定很好。”做完甜点以后，蓝哲第一时间就给郑琪发去视频申请，等到郑琪接通以后，他将光脑摄像头对准做好的甜点，确保对方能够看到桌上的一切。不出意外，郑琪在看到桌面上的成品后，心情十分激动：“哥哥，这是你和颜颜一起做的吗？”“那当然了，等回家后，哥哥就可以亲手做给你吃了。”蓝哲笑道，紧接着他又补充了一句，“要不要和颜颜打个招呼。”郑琪大声喊道：“要。”郑琪说完，郁逐颜就主动出现在了镜头里：“嗨，郑琪小朋友，你好啊。”看到自己喜欢的主播和自己打招呼后，郑琪连腰板都挺直了些：“颜颜你好，我好喜欢你的。”郁逐颜看到郑琪后，立刻就联想点了郁小天，连目光都忍不住变得柔和起来：“谢谢你的喜欢，有机会的话，可以来找我玩哦。”听到郁逐颜主动邀请自己，郑琪更开心了，心脏砰砰直跳，由于情绪过于激动，连脸颊都泛起淡淡的红晕：“颜颜放心，我一定会去的。”吃醋和郑琪聊完之后，蓝哲就将光脑给挂断了，他把自己做的那份提拉米苏递给郁逐颜：“颜颜，能帮我尝一下，看看味道如何吗？”郁逐颜接过装着提拉米苏的盒子，用刀将它分割成四个部分，而他则只取了一部分放到自己的盘子里，接着他又把盒子重新放回了桌面上。郁逐颜品尝的这份提拉米苏是莓果口味的，上面点缀着新鲜的草莓、蓝莓和树莓，由于草莓个头较大，直接放在上面会显得不太美观，蓝哲便把它切成丁，至于蓝莓和树莓，则是完整的摆放在上面。在这些新鲜水果下方，则是熬制好的紫红色莓果果酱，果酱呈现半固态半液体的状态，平铺在奶酪糊上，带着蜂蜜一般的粘稠质地。倘若是放在甜品店里售卖的话，最好还是要重新放回冰箱里冷藏一下，不过考虑到这是给他们自己吃的，郁逐颜倒也没有多做要求，只是在吃这份提拉米苏之前，稍微提醒了蓝哲一遍，告知他某些细节。接着，郁逐颜将餐盘端起来，用勺子挖了一勺莓果提拉米苏放入口中。这份甜点无疑是香的，还没有吃进嘴里，就能闻到扑面而来的清新莓果气息，而在这甜甜的气息背后，还萦绕着淡淡的奶香和咖啡的醇厚香气。等到甜点进入口中后，很快就融化了，只余下酸酸甜甜的气味，开胃异常。郁逐颜吃完后，对着蓝哲道：“味道不错。”听到郁逐颜的夸赞后，蓝哲笑了，也从盒子里取出一份莓果提拉米苏品尝起来。吃完自己做的这一份，蓝哲在征询过郁逐颜的意见后，去品尝了对方做的提拉米苏。这一尝，就让他立刻明白了两者之间的差别，也让他意识到，郁逐颜刚才说的话，很可能只是在鼓励他。就拿蓝哲自己的直观感受来看，除了最开始做手指饼干时，烤得有些过头以外，剩下的步骤，他也并非完美复刻，就比如奶酪糊没有搅拌均匀，存在些许颗粒物，而果酱中的糖也加少了，使得果酱尝起来酸味有些重。倘若仅仅只是品尝自己做的这一份，蓝哲并不觉得存在太大问题，可是偏偏还有一份更完美的放在旁边。这让蓝哲不得不承认，和郁逐颜相比，他做的还是不太行。蓝哲情绪上的失落被郁逐颜一下子察觉到了，他赶紧走过来安慰道：“第一次制作甜点就能做到这种地步，已经很厉害了。”“谢谢颜颜。”尽管蓝哲的自信心受到了打击，但他还是很快调整好情绪，“颜颜不嫌弃我笨手笨脚就好。”“我怎么会嫌弃你呢？”郁逐颜笑了。蓝哲可是他的合作方，学习制作甜点也只是为了他的妹妹而已，哪怕做的不好，郁逐颜也不会说什么的。更何况蓝哲做的也不差，达不到100的程度，但80也是有的。这样的人，郁逐颜又怎么可能嫌弃呢。接下来的几天时间里，蓝哲照常天天来找郁逐颜学习制作甜点，且每天都能学会一到两种。蓝哲每学会一道，郁逐颜就会把该甜点的制作配方交给他。今天也不例外。而在同一时刻，第一军团军事基地内部，正进行着一月一

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