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“好了。”叶宁摆盘上桌,道:“请大奶奶尝一尝罢。”
蒋长信还是没有坐过来,仍然站在面摊门口,大门开始,这地方最是通风,免得被油烟呛到。
蒋家大奶奶已然迫不及待,从筷子筒里拿出一副筷箸,轻轻的在承槃沿子上戳齐,夹起一块花椒芽儿。花椒芽儿裹着面衣,呈现一小块一小块的饼状,夹起来十足方便,不会一碰就散。
面衣酥脆异常,这么轻轻夹着,甚至能听到簌簌的声音,不难想象入口有多么焦香四溢。
大奶奶将花椒芽轻轻占了一点白盐,用宽袖遮挡着,优雅的送入口中,然后……
大奶奶的眼目瞬间惊喜的睁大,她本就是一双杏核眼,此时眼睛睁得比平日里都大,看得出来有多么惊喜。
她连忙嚼完了一块,咽下肚去,这才道:“太香了,我从不知晓,花椒叶子炸完之后,会这般喷香!”
花椒叶总归是叶子,若是一般的食法,会显得寡淡一些,再者,叶子的清香过于浓郁,虽不至于像花椒一样麻口,但香味也有些过于霸道了。因而裹上面衣一炸,霸道的花椒叶香气,与炸制的焦香碰撞,互相烘托,反而谁也不显得霸道,谁也不显得油腻。
大奶奶来不及多说,立刻又夹了一块,沾上细盐放入口中,酥脆的叶子一咬就碎了,小碎渣掉在承槃中,大奶奶竟分外的爱惜,一点子也不糟蹋浪费,用筷子扒拉到一起,小心翼翼的夹起来,重新放入口中。
程昭看得好奇,他以前可是程家的少郎主,却也从未吃过炸花椒芽儿这种新奇的东西,眼巴巴的看着,口中忍不住分泌津液,一脸要被馋死的模样。
蒋家大奶奶一连食了五块,这才想起了蒋长信,道:“信儿,你也来尝尝。”
蒋长信微微蹙眉,还是站得老远,日前他食了片儿川,好歹是清淡的面食,而今日这炸物,他是敬谢不敏的,生怕一个不留神,又勾起了胃病。
蒋长信干笑一声,使劲摇头。
蒋家大奶奶道:“你是没有这个口福。”
他终于发现了眼巴巴的程昭,笑道:“那便叫程昭,替你食两块罢?”
程昭欣喜的上前,道:“多谢大奶奶!”
叶宁帮他盛出来两块,放在小碟子里,撒上细盐,道:“小心烫口。”
“哎!”程昭答应着,还是一脸迫不及待,如狼似虎的将花椒芽儿往嘴里塞。
“嘶!好烫……哎呦……好脆啊!太香了!这比肉还好吃啊!”
程昭可比现代的吃播还要卖力,表情浮夸,有什么指标似的,吃一口便大喊一句好吃,简直赞不绝口。
蒋长信看着蒋家大奶奶和程昭食花椒芽儿,心里实在是好奇,这炸的吃食,油腻腻的,但凡想起来,便觉得胃中梗住,怎么会好吃?
可看他们的模样,又不像是说假话。
蒋长信实在太好奇了,终于从门口走进来,他特意屏住吐息,以免吸入太多的油腥,会引起身子不适,道:“那我也尝一块……”罢。
蒋长信对上空空如也,只剩下一些面衣渣子的承槃。
蒋家大奶奶正好食完了最后一块炸花椒芽儿,意犹未尽的将渣子仔细的巴拉了,送入口中,深深的喟叹了一声:“嗯,说一句人间美味,也不过如此。”
蒋长信:“……”
蒋长信惊讶的道:“食完了?”
蒋家大奶奶笑道:“啊呀信儿,方才你说不想食的,我也就食了那么一点子。”
程昭赶紧摇头,对天发誓,自己只吃了三块,其他都是大奶奶食的,跟自己没有干系。
大奶奶优雅的用帕子擦擦嘴,对叶宁道:“宁儿,我看还有花椒叶子,你若是不乏,再炸一些来好不好?”
叶宁忍不住笑起来,一看便知大奶奶没有食够。
“倒不是叶宁不愿意给大奶奶炸花椒芽儿,”只可惜,叶宁必须得拒绝大奶奶,道:“蒋郎君送来的这些花椒叶子,大多数不是嫩芽,唯独嫩芽才能炸制,其他部分老了,还有刺儿,口感太哏,还会扎嘴,是无法这般炸着食用的。”
叶宁看了看空掉的承槃:“能炸制的花椒芽儿,拢共只有这么一些,叶宁也无能为力了。”
蒋家大奶奶惋惜的道:“可惜了。”
她转头对蒋长信道:“信儿,你最近虽胃口好了一些,但还是要注意,免得勾起了恶食之症的病根儿,这些油炸的,还是不要尝了。”
蒋长信:“……”
蒋长信好不容易想尝一尝油炸到底是什么滋味儿,这下子好了,一块渣子也没有给他剩下……
大奶奶食得心满意足,准备带着蒋长信离开,道:“扩建摊子的事情,你便不必费心张罗了,明日我还来,帮你张罗的清清楚楚,保管叶掌柜满意。”
叶宁笑起来:“那便多谢蒋夫人了。”
蒋家大奶奶道:“啊呀,还叫蒋夫人,多生分呢,你马上便该改口了。”
改口?叶宁一愣,险些没反应过来,改口唤什么?难道是要唤……母亲?
他这么一想,竟难得有些不自然,不知是不是方才油炸花椒芽儿太热了,面上略微有些烧烫。
蒋长信也是一愣,没想到母亲会突然说起这个。他千方百计,费尽心思要娶叶宁,是有自己的目的,自己的承算的,一切都是给为了回到京城,夺回皇位铺路,绝无半分儿女情长。
但大奶奶不这么以为,还道是自家儿子开了窍,对叶宁喜欢的不得了。
蒋长信的表情也稍微有些尴尬,揪着大奶奶的衣袖,装作不耐烦想去玩的模样:“走罢!走罢……回家!”
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