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刘掌柜领着两人往那边走,不忘解释道:“自从多了两道菜咱家的生意是越发好了,就说那梅菜扣肉就很受贵人们的喜爱,就连那素菜也引了不少人来吃。”
“多亏了周公子啊。”刘掌柜恭维道。
周长又心里不为所动,嘴上却说:“周某可没做什么,还得感谢刘掌柜解我燃眉之急。”
这话说的刘掌柜高兴。周长又点了三道菜,一道揽月斋从前的招牌菜还有两道周长又提供的新菜。
周长又提供的素菜有个很好听的名字,叫珍珠翡翠白玉汤,说白了就是白菜梆子,菠菜叶子,外加两块豆腐。
两人吃着热乎的菜,有一搭没一搭地聊天,陶未问道:“夫君的钱就是从这家酒楼来的吗?”
周长又嚼着肉心想:这里的厨子学的还不错。
咽下扣肉,周长又回道:“是啊。”
陶未压下声音:“那之后咱们也卖吃的会不会有问题啊?”
周长又安抚道:“咱们还没到那时候呢,先做点小本生意,做大了确实容易对上。”
陶未拧着眉毛忧心极了,周长又倒是放平了心调侃道:“现在还没影呢,说不定咱们就只能做到开个摊的样子。”
陶未可听不得这话,他立马反驳道:“才不会,夫君做的那么好吃一定会很受欢迎的!”
“好好好,快吃吧。”周长又高兴了,忙安抚道。
之后刘掌柜给两人打了七折,陶未去医馆路上还念叨着:“这也太贵了。”
周长又却很理解,毕竟是新菜,正是新奇的时候。而且揽月斋主要针对达官贵人,别人可不在乎这点钱。
医馆内。
大夫把了把脉,点头道:“恢复的很好,我调整一下方子,这次吃完慢慢养就好,无需再来开药。看面相也红润细腻不少,嗯,不错。”
大夫手写着方子又问道:“药膏用的如何?”
“有些已经消失了,有些变浅了好多。”周长又仔细回想了下回道。
大夫摸了摸下巴满意道:“那再拿一瓶也够了,玉容散要吗?”
周长又点点头:“都来两瓶。”
大夫抬眼看他一眼点了点头,继续写着,“这次没什么忌口了,但不能做的还是不能做。”
周长又自是听懂了是什么不能做,顶着发烫的耳朵点了头。
倒是陶未迷茫道:“大夫,什么不能做呀?”
大夫看着周长又,周长又无辜地回看着他。
大夫把方子交给药童含糊说道:“你夫君知道,他不做就没事。”
“哦,哦?”陶未不是很明白,明明是自己身体不好,怎么会扯到周长又身上呢?
没给陶未深想的机会,周长又转而问道:“小未有想买的东西吗?难得来镇上一趟。”
陶未摇了摇头说:“没有哦,而且之后会经常来呀?”
周长又想想也是,摸摸陶未的头勾起唇说:“那我们帮嫂嫂买了种子,再买添置点东西就回去咯。”
“咱们家里不种点其他的吗?”陶未疑惑道。
“咱家田地太少了,种不了太多。”当然周长又也没打算种其他的。之后生意做起来了,需求量也多了,还是得靠收购。
看病只是目的之一,出了医馆两人又添置了不少东西。
首先就去粮铺买米面。周长又来了这里还是爱吃干饭,就算煮粥也不会煮很稀,以至于很快就没有了,再不买家里就得喝西北风了。
依旧是买精米和粗米混合的米,看了一眼,其他糯米、黑米之类的倒是还有剩不着急买。
又拐去杂货店,大大小小的香料、调味料也不省着买,这些都是要拿去做生意的。倒是花椒可以后院种一些,不,还是不行,会种死。
周长又叹了口气,无奈放弃了这个想法。
心里一样样的算着,把种子也买够,这个可不能忘。
大包小包都放到牛车上,周长又拍了拍手感叹,还真是离不了牛车啊,赶路需要他,载东西解放双手还是需要他,这牛车买的值了。
沿街买够了菜蔬蛋肉,周长友赶着牛车回去,回想这几次采购,大致已经了解这个时代有哪些东西了。
像是番茄、红薯、土豆包括辣椒都有,只是辣椒还没被用到做菜上,同时老百姓对菜品的开发也不够,这就给了周长又发挥的余地,不用太束手束脚。
好消息一个接一个,只等明天把要卖的东西做出来了。
凉皮(修)
做凉皮之前得先做凉皮面浆,需要隔夜。所以周长又回了家就开始为明天做凉皮做准备。正确来说,今天就开始做凉皮了。
做凉皮需要的材料很简单,也就面粉和水。
首先面粉加水揉成团,揉成团之后盖上湿毛巾室温醒面一刻钟。醒好之后拿出来拎起面团边缘翻到中间按下去,转个九十度重复揉上十次,让面团变得光滑。
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