魔爪文学

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第14章 蔬菜禽蛋（第1页）

民以食为天，在后世可以连续几个月不吃肉食，但不能不吃主粮。

主粮的重要性，张洪比谁都清楚，但除了疑似粟的植物之外，目前部落没有其他能够作为主粮的粮食作物，好在张洪也知道现在粟根本就不存在，是由一种狗尾巴草不断驯化而来的。而其他植物，也可以用这种方式，一代代地人工选择。

张洪将收集到的草籽清理干净之后，用石头碾开了一些，橙黄色的果实很小，收集了大半天之后，才只有不到半碗的果实。用水煮之后，张洪尝了一口，有一丝甜味，吃起来软糯，没有意料中很粗糙的口感。至此，张洪才能基本确定，这应该就是粟米的前身了。

抛开大半天碾碎粟米外壳的工作不谈，这半碗粟米饭还是改变了一部分族人的看法的，至少巫和熊大熊二他们在尝过之后就赞不绝口。

张洪拦住了熊二他们想再拿出一罐做饭的行动，并表示目前留下来的都是用于明年春耕的种子，在解释了为什么要春耕、怎么春耕后，才勉强劝住他们。

除了主食和野果以外，野菜也是部落补充食物的一个重要元素。在南边离居住区外不远的地方，张洪很早之前就让采集野菜野果的妇女提前开辟出了一块二十亩大小的菜园，通过移栽的方式，已经有很多品种的野菜生长出来了，如野生的韭菜、薤、菘、蒜、油菜等，整整齐齐地生长在菜畦中，另外还有诸如马齿苋、蒲公英、荠菜等生长在田间地头的野菜，也有一部分进行了移栽。除此之外，在狩猎的途中，张洪还发现了原始的菽，也就是大豆。

在开春的时候，趁着食物丰富，张洪让人在营地周围简单地除草，栽种了一些从野外移栽过来的野菜。

时值夏末，整个菜园里郁郁葱葱，生机盎然，让人心情愉悦。

现在部落里只有烧烤和陶器煮食这两种烹饪方式，对蔬菜的需求并不高，但这并不意味着蔬菜不重要。

在煮鱼肉和兽肉时，张洪要求族人每一餐必须加上一些新鲜或者晒干的蔬菜，或者野果，虽然口味可能有点奇怪，吃起来也不是那么美妙，但好在营养要比之前单纯的只是吃肉、生吃野菜水果要好一些。

由于混合了蔬菜水果，对肉食的消耗也降低了不少，一个很明显的地方，仓库中比以往多得多的肉干，就能说明一切。

蔬菜的种植也是来年部落要发展的一个重要的方向，比如大豆，这是个好东西，产量也不算小，就算是原始社会，一亩地怎么地也能出产个一百多斤。部落里也收集过，但大多数是放在烧热的石板上，利用热量将大豆烤熟，口感实在不怎么样。但张洪明白，后世以大豆为原料制作的食物有多丰富：豆腐、豆干、豆浆……

再比如说菘，就是白菜，因其耐储存、产量大而作为北方过冬的蔬菜，与萝卜一样，都被后世大量的种植。而熊部落所在的地方，如果按照后世的划分，应该是在东北及华北附近，所以也适合白菜和萝卜的种植。

现在的菘，植株很小，而且叶子也不多，大概就十几片，萝卜也是，根部只有手指头粗细，倒是辛辣味十足，煮肉的时候加上几根，味道居然也还不错。

都说有什么样的锅做什么样的饭，张洪对此深有体会，现在部落是有陶器了，每天吃饭也都是煮的或者炖的软烂的食物，口感无论如何也比整天烤肉要好很多，但长久吃下去也让人感到厌倦，尤其是这个身体里有着一个来自后世的灵魂，这种感觉就更明显了。

现在张洪迫切地想要把铁锅给制造出来，再去寻找一些辣椒或者其他调料，给自己来一顿火锅。这个想法颇为遥远，先不说辣椒远在美洲，这辈子都没有指望来一场原始人漂流记。单单是铁锅，就能让人头大。

铁锅，很简单的字样，甚至在后世的名气都没有不锈钢、电饭锅等名气大，但它在历史上的作用绝对不小。如果有铁锅的话，现在能炒的菜也不少，比如韭菜炒蛋、红烧排骨……

思绪又不知道飘到什么地方去了，擦了擦嘴角的口水，张洪从菜地里的菘身上移开目光，后世所熟悉的白菜、冬瓜、萝卜等蔬菜，现在只是一颗颗低矮、毫不起眼的“杂草”，但任何一种植物成为人们餐桌上的常客，必然需要一个漫长的人工驯养、培育的过程，就像是粟，现在也就是一个大号的狗尾巴草，但经过几千年的驯养和繁育，也能够成为一种主粮，养活千万万人。

而张洪现在所做的一切，可能究其一生也只是时间长河中的短短一瞬，但只要熊部落继续存在，按照这种方式不断地进行前行，后面的人能够沿着这条道路继续走下去，总有一天会达到最终的目的。

趁着天气好，万里无云秋高气爽，张洪让人将一些野菜采收了回来，有的可以加盐放在陶罐里腌制，有的可以晒干了存储，而有些菜，现在还需要继续长在地里，等待着成熟。

部落里十几个人抽空就足够把这二十几亩地的蔬菜给采收完毕，因为移栽时也没有多少，而且菜畦里杂草比野菜还多。

下午的时候，张洪忙完了手上的事情，狩猎队也回来了，今天运气还不错，

;居然又猎到了一头大野猪，还带着六七只野猪幼崽，大野猪被捆住四蹄，用一根手臂粗的木棍抬着，连同野猪幼崽，一起关进了提前准备好的猪圈中。

在当初建立居住区的时候，张洪就有考虑到随着部落规模的扩大，捕获的禽兽越来越多，总要将这些禽兽的喂养从居住区分离出去。于是在狩猎、采集的间隙，他还带着人在围墙外又修建了几处猪圈、鸡埘等建筑，为来年的家禽家畜的饲养进行准备，不过运气的是，现在部落里有鹿有羊，最近又抓了不少野猪，而且很早之前就喂养的野鸡也孵出来二十多只，现在也长大不少，有几只大一点的还下着蛋。

熊二对鸡蛋兴趣颇大，好几次被张洪逮住正在偷吃，等张洪用水煮了一锅不能孵出小鸡的鸡蛋，让众人人手一个的时候，熊二对鸡蛋的兴趣就更大了，每天狩猎的时候，就想着往草丛树林里钻，掏回来不少除了野鸡之外的禽类和蛋。

后世的猪肉和鸡肉为什么能够成为几乎每家每户都能吃到的肉食，还是在于他们强大的繁殖能力和对环境的适应能力。

野猪是杂食性动物，可以吃草，吃野果，小昆虫，而鸡还可以捉一些小虫子吃。

野猪圈养起来要比羊和鹿省事太多，它们不是很喜欢运动，饲养时只要有杂草或者野果，甚至一些菜叶子、小鱼，它都可以吃的下去。而对于鸡鸭，部落周围也有不少草地和林地，从中能采集到一些鸡吃的植物和昆虫，实在不成，喂一些堆肥的地方挖出来的蚯蚓和蛆，也不是不能接受。

当然，仅靠部落这些人，现在养这么多禽兽，已经快达到他们能够承担的极限了。

除了狩猎的队伍，留守的妇女和老人也很辛苦，每天吃完早饭后，踩着杂草上的露水，就要去离营地一两公里以外的地方收集草料和草籽，一部分人挑着新鲜的草回来喂牲口，而另一部分人直到傍晚时分才回来。

回来后，还需要把草料铺开，在院子中晾晒，作为山羊、鹿的食物。即使如此，部落周围的草料和植物总归是有限的，族人每天必须要跑更远，才能收集到足够多的草料。现在部落里饲养的禽兽已经太多了，因为要照料这些禽兽，有部分族人甚至需要早出晚归。

但美好的生活从来都不是从天上掉下来的，在这个原始社会，不去努力真的会死人。

围绕着居住区附近，张洪之前还移栽过来十几颗冬瓜秧和葫芦，冬瓜现在挂着篮球大小的果实，而葫芦更小，在嫩的时候张洪吃过几次，但没有炒锅，煮肉的话没有什么味道，后面葫芦木质化了，也就不让人采摘了。

对于张洪来说，木质化的葫芦比青嫩的更有作用，在食物不是太短缺的时候，葫芦的食用作用不是那么大，加上部落现在有不少蔬菜，葫芦就挂在藤蔓上等着成熟。成熟后的葫芦，表层全部木质化，而里面的瓤则干燥缩水，只剩一些种子在里面。

这个时候，可以将葫芦口给锯开，掏出里面的絮状物和种子，清洗干净后，就能得到一个很好的水壶，这样部落里的族人外出狩猎、劳作的时候，就能随身携带煮开后的水，减少部落因为喝生水而导致的寄生虫传播。

为了让族人不随地大小便，同时收集粪便用于来年的肥田，张洪在营地设立了两个厕所，厕所囤积的人畜粪便经过自然发酵反应后，可以用在种植农作物上，以提高农作物的产量。

部落只种植了一些搭配肉类的植物和蔬菜，等到明年开始培育黍和粟之后，就需要大规模地开垦土地，种植这些作物。从现在开始准备肥料，总比后续临时准备要好。即便肥料远远不够，那有一点是一点，多收个三五斗，也许就是一个人几天的口粮。

兽栏等建筑建立起来以后，就需要大量的人手去收集草料和野果，喂养这些牲畜。经过这段时间狩猎队的努力，山羊的总数已经达到20余只，母野猪有三只，还有20多只小崽子，鹿的数量不多，只有11只。

但禽类就比较多了，因为用网的缘故，抓到不少野鸡野鸭，也掏回来不下一百个蛋，其中成功孵化出来的约有三分之二，也就是近70个野鸡野鸭。张洪带着族中的儿童和妇女在下午工作结束后四处挖蚯蚓、抓小鱼和知了猴，又让人采集狗尾巴草的种子，拌着烂水果和野菜、树叶，才勉强让这些禽兽吃饱。

而相对应的，部落里打猎的任务就更重了，幸好有一些鱼肉蔬菜作为补充，夏季的时候还采集了不少蘑菇和木耳，也都晒好了，放在陶罐里储存着，每次煮饭的时候，都会让熊火他们拿出来一些放到锅里。

昼夜温差越来越大，张洪明白应该快要入秋了，算着时间，巫他们也快回来了吧。连续下了好几天的雨，张洪见该做的事情做的差不多了，便让族人们踏踏实实地休息了几天。

虽然下的雨持续时间不长，每天也大概只有两个小时左右，但对部落的新房子还是造成了一些破坏。房顶上铺的都是用泥巴混合的草料，本身防水性能就不算太好，再加上这连日的阴雨，很多地方都开始漏水了。

这几天张洪便带着大家修补房顶漏水的地方和加固地基、

;进行排水，如果雨停了，还要安排众人到树林里采集蘑菇和木耳，洗净后进行晾晒。

终于在树林叶子都掉光的时候，巫带着人回来了，去的时候是十二个人，回来时却还带着大大小小的三十余人。

走在前面的是一群真正的“野人”，他们脚步蹒跚，头发胡子长时间都成了一绺一绺的，而跟在后面的熊部落族人，相对而言精气神就好了许多，看得出来，这一路上，自己的族人没少帮助带回来的这些“难民”。

一般而言，即便是“相亲”，一个部落也不会出动这么多人，而且跟随巫回来的人群中还有不少小孩和老人。一定是出现了什么变故，但张洪并不是太着急，自己的族人能安全返回就行，至于其他，想必巫会给自己一个解释的。

正如张洪所料，在安置好族人和树部落的“访客”之后，巫便第一时间找到张洪，向他描述了此次去树部落的见闻和带回这么多“难民”的原因。

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