魔爪文学

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第116章（第1页）

天气变热，原先那些热腾腾的朝食就显得不是时候，崔时钰便煮了锅阳春面，吃着清爽些，没那么腻口。碗里调入酱油、盐、香醋、一点点胡椒粉，再放葱花和芫荽，挖一小勺猪油进去，用热面汤花开搅匀，把面条挑进去。做好的阳春面在瓷碗里卧着，根根分明，顺滑地浸在清透的汤汁里，面汤上漂着星星点点的猪油花，还有几粒翠绿葱花点缀其间。清清爽爽，正合这有些溽热的天气。日头渐高，崔时钰将最后一碗阳春面搁上院外石桌，招呼道：“孩子们，来吃面喽！”听到这声呼唤，阿宁马上蹦蹦哒哒跑过来，身后跟着阿锦和李竹，三个人排排坐好，等待投喂。每当这个时候，崔时钰就觉得自己跟个饲养员似的。她被自个这个念头逗笑了，坐在三个孩子旁边，和他们一起吃。先啜一口汤，带着胡椒的丝丝胡辣味儿，鲜鲜热热地滑过舌尖；再吃面条，咬起来爽滑又劲道，面香十足，吸溜着吃更妙，柔韧的面条和清汤一同冲进口腔，叫人舍不得停嘴。吸溜完最后一口面条，阿宁舔着嘴唇感叹：“阿姊做的这索饼真香呀。”阿锦也道：“是了，吃完感觉浑身都舒坦了。”李竹也连连点头。方才吃面的时候，他把最后一滴汤汁都吃干净了，就连碗底的葱花都没舍得放过。一碗面下肚，感觉干活都更有劲了。用完朝食没多久，郭大郎、高老汉、蔡三郎等人便都陆陆续续送来了新鲜的时蔬粮油和肉，食肆门帘被掀开又落下，半晌都没停息下来。这边，崔时钰和阿宁忙着在地窖里面拾掇菜肉，另一头，阿锦和李竹已端盘子招待起客人。这段时间，崔时钰虽没特意教阿锦做什么菜，但每天总要把她抓来看上几次自己做菜的过程，一来二去，耳濡目染，阿锦也把铺子里的主菜学了个七七八八，如今已很能帮她的忙了，偶尔崔时钰忙不过来的时候，就让妹妹帮着来做两道。眼下便是如此，阿锦正炸着肉片呢。这边不用她操心了，崔时钰收拾完菜肉，给阿宁分好竹签子，又过去告诉阿锦几句肉片炸制要领，然后便马上去大堂忙活了。大堂同样热闹非常，人声鼎沸，食客们的谈笑声喝吃东西的声响成一片。崔时钰刚迈进门槛，就听一道清亮的少年音突然响起。“崔娘子！”她循声望去，就见一个十几岁的小少年猴儿似的从窜了出来。这不正是那几日给她食铺装修的学徒小顺么？少年发梢上还沾着木屑，似乎刚一下工便赶了过来，看见崔时钰就跟见着亲人似的高兴。“崔娘子，你可算来了，我和师父在这儿等老半天啦！”——那位陶实师傅竟也来了。陶实从桌边起身，抬手虚扶了一把，目光扫过满堂食客，嘴角不自觉上扬：“数日不见，娘子这食肆的生意真是红火到不像样。”老师说，想当初装修的时候，他可没想到会有如今这般光景。方才他来时路过于记酒楼，见从前人声鼎沸的酒楼门前如今已食客寥寥，当时还猜测是不是受了崔记的影响，如今想来，十有八九。这位崔娘子虽然年纪轻轻，但还真是不一般哪。没想到这两人会来，崔时钰很有些惊讶，引这对师徒俩落座，笑着道：“多亏二位当初精心布置，大堂陈设素雅，尤其是这清漆，不知引来多少客人夸赞。”小顺眨着眼睛凑过来，“其实是娘子的手艺好，瞧这满堂的客人，就跟招来的金元宝似的！”他的话惹得陶实轻敲了下他脑袋，却也掩不住眉眼间的笑意。这时，身后传来一阵快步脚步声，李竹捧着刚出锅的锅包肉疾步而过，糖醋香气瞬间弥漫开来。陶实深吸一口气，想起什么，问道：“方才那道肉菜可是食单上的‘锅包酥肉’？”崔时钰点点头：“正是。”回忆着刚才闻到的滋味独特的酸甜肉香，陶实感叹：“光是闻这味儿就知道不简单，娘子不愧是能把生意做得这般兴隆的人。”崔时钰笑道：“不过是些雕虫小技，倒是让二位见笑了，二位想吃些什么？店里新添了不少菜式。”方才一来小顺就把食单看了个遍，见没有自己心心念念的荠菜馄饨还兀自伤心了会儿，但看到其他菜式又马上好了起来。好多菜，看起来都好好吃啊！终于可以点菜，小徒弟立马来了精神，直勾勾盯着邻桌食客盘子里金黄酥脆的肉片，咽了咽口水道：“就新上的这道锅包肉吧！这股子酸甜味儿馋得我肚子都叫了。”

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