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所谓“东风”,并非真需雷霆雨露,不过是积攒了一冬的寒意,终于被日渐殷勤的暖阳与愈柔和的风势,一寸寸逼退、消融。几乎是一夜之间,南山便换了颜色。那层顽固的灰褐被汹涌的绿意取代,嫩草钻出地皮,野花点缀其间,林木抽出新叶,整个山野都仿佛活了过来,充满了蓬勃的、几乎要满溢出来的生命力。
北坡的老茶树,更是这场生命盛宴的主角。那些曾被顾清辞小心翼翼现的、米粒大小的嫩绿芽点,在几场淅淅沥沥的春雨和持续暖阳的催促下,如同被施了法术般,迅膨大、舒展,绽放出最鲜嫩的状态。一芽一叶,或一芽两叶,肥壮饱满,披着细密的白毫,在阳光下泛着玉石般温润的光泽,叶片翠绿欲滴,仿佛掐一下就能溢出汁水来。那凝聚了整个秋冬精华的岩骨花香,已初具雏形,若有若无地萦绕在茶园上空,勾动着所有人的心弦。
采茶的时节,到了!
这一日,天还未大亮,南山村便已苏醒。不同于冬日的沉寂,空气中弥漫着一种紧张的兴奋。王婶那极具穿透力的嗓音在村中回荡,组织着准备上山的妇人姑娘们。竹篮、斗笠、绑腿,一应俱全。铁柱和几个青年早已将板车检查了又检查,停靠在村口,准备随时将采收下来的鲜叶运回。
顾清辞与萧屹也早早起身。顾清辞换上了便于行动的短打,将测量萎凋程度的用具和记录本仔细收好。萧屹则依旧是利落的劲装,腰间别着短匕,目光沉静地扫过整装待的人群,确保一切井然有序。
当第一缕阳光越过东边的山梁,洒在北坡茶园上时,王婶一声令下,采茶正式开始了。
霎时间,寂静的山坡被欢声笑语与细碎的采摘声填满。妇人们灵巧的手指在茶树丛中翻飞,如同抚过琴弦,精准地摘下符合标准的嫩芽,小心地放入腰间的竹篮。她们互相招呼着,比较着各自的收获,议论着今年的芽头比往年似乎更肥壮些,言语间充满了收获的喜悦与对未来的期盼。
林秀秀也在其中,她采得格外认真仔细,额角沁出细密的汗珠也顾不得擦。偶尔抬眼,目光会不由自主地追寻那个沉默巡视的高大身影,见他一切安好,便又安心地低下头,继续专注于手中的活计。
顾清辞穿梭在采茶人之间,不时停下脚步,查看她们篮中的茶青,纠正着偶尔不够标准的采摘手法,解答着她们提出的问题。他的神情专注而温和,与这繁忙而充满希望的场景浑然一体。
萧屹则如同最警觉的头狼,守在整个茶园的外围与高处。他的目光不仅掠过每一个采茶人,更扫视着周围的密林与山势,防备着任何可能惊扰这丰收景象的意外——无论是野兽,还是其他不之客。他的存在,让所有人都感到一种无形的安心。
日头渐高,第一批满载着鲜嫩茶青的竹篮被送到铁柱的板车旁。铁柱小心翼翼地将茶青倒入垫着干净葛布的筐中,避免挤压,然后和同伴一起,稳稳地推着板车,沿着修整过的山路,将这份最新鲜的希望送往村中的小院。
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小院内,早已是另一番热火朝天的景象。
临时搭建的凉棚下,洗净的竹匾依次排开。运送回来的茶青被迅、均匀地摊晾其上,进行萎凋。顾清辞需要根据光照、温度和湿度,不断调整摊晾的厚度与时间,确保每一片叶子都能恰到好处地散失水分,变得柔软,为后续的杀青做好准备。空气中弥漫着青草与茶叶混合的、清新而略带涩意的香气。
萧屹在运送完几趟后,也回到了院子。他无需顾清辞吩咐,便自然地接手了照看灶火、清理场地等需要体力的杂务。他将炒茶用的大铁锅刷洗得锃亮,又将劈好的柴火按照粗细、耐烧程度分门别类堆放整齐,方便随时取用。
整个南山村,仿佛一架精密而和谐的机器,为了同一个目标——将这春天最珍贵的馈赠,完美地封存于茶香之中——而高效地运转着。从山间的采摘,到村中的运输,再到小院内的初步加工,每一个环节都流淌着汗水,也洋溢着希望。
顾清辞站在院中,看着眼前这繁忙而有序的一切,看着阳光下泛着光泽的萎凋叶,看着萧屹沉默而可靠的背影,看着村民们脸上质朴而真诚的笑容,心中被一种巨大的充实感与责任感填满。
这不仅仅是制茶,这是他们与这片土地、与这些乡邻,共同书写的生活诗篇。江南的订单,远方的赞誉,最终都离不开这南山脚下,最原始、也最真挚的劳作与汗水。
他深吸一口充满茶青气息的空气,走到水缸边,用木勺舀起一瓢清水,递给刚搬运完柴火、额角见汗的萧屹。
萧屹接过,仰头饮尽,水流顺着他棱角分明的下颌滑落,滴在衣襟上,洇开深色的痕迹。他将空瓢递还,目光与顾清辞对上。
没有言语。
一个眼神,便已道尽所有。
同心协力,共赴前程。
东风已至,春茶飘香。
南山的故事,正伴随着这第一缕鲜灵的茶气,翻开了崭新的一页。
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