魔爪文学

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第131章 十道菜构想（第1页）

林薇薇把所有食材全部都拿出来放在明面上，她凝神望着这些食材。

这些，就是她今晚施展厨艺的全部“兵器”。

她深吸一口气，脑中迅勾勒出一张详细的菜单。

今晚的饭局，说是晚饭，不如说是一场谈判，一场足以颠覆北戎政局和有关大夏边关安宁的谈判。

拓跋煦同意造反，那自然是好，如果拓跋煦不同意造反，那萧天翊要说服拓跋煦，而她，则要用这些寻常的食材，搭建起中原与草原之间的饮食文化桥梁。

林薇薇的思路清晰而精准，今晚的十道菜，全部做菜的技法全部中原化，让这些肉和菜味道层层递进，寓意巧妙融入。

她知道，草原的食材虽然简单粗犷，但其本身蕴含着最纯粹的生命力。

草原牧民们用最简单最原始的烹饪技法烹饪菜肴，让牛羊肉包括奶制品的味道简单纯粹却让回味悠长。

而中原的烹饪技法不同，中原的烹饪技法是在激原食材的原味上提炼升华，让各种食材巧妙结合，让菜品变得精致而富有层次。

她要做的，就是让这两种看似不同的文化，在舌尖上碰撞、融合，最终达到一种和谐的平衡。

林薇薇的手指轻轻敲着桌面，一道道菜品在脑海中浮现。

先，三道荤菜。

第一道荤菜，手扒羊肉。

手扒肉，顾名思义，就是用手拿着大块的肉直接吃，是北方游牧民族千百年来最经典、最原始的传统美食，所以这道荤菜必不可少。

之前萨仁邀请她吃饭吃过一次，这道菜的关键在于追求羊肉本身的鲜美，调料极简，这道菜有蘸料，是简单的盐水。

林薇薇会让萨仁帮忙做手扒羊肉，不过，她会在这道菜做好的基础上增加蒜蓉等蘸汁，使羊肉的味道更加丰富。

第二道荤菜，红烧肉。

这是她认为的最能代表中原的硬菜。

四四方方肥瘦相间的肉块，用火候慢炖出红亮色泽，入口即化，酱香浓郁。

它不仅是一道美食，还是人们对“红红火火，生活美满”的美好愿景，她也希望北戎与大夏的合作能为两方人带来富足与安宁。

第三道菜，酱牛肉。

做酱牛肉需要长时间的耐心，酱牛肉做好后，不管冷吃还是热吃都适宜。

她会用有限的调料，将牛肉卤制得咸香入味，肉质紧实。

卤牛肉不仅可以是中原酒馆饭馆里的必备下酒菜，也可以是能够在草原环境下存放很久，能够让草原牧民美餐一顿的美食。

其次，三道素菜。

第一道菜，凉拌大白菜。

白菜是冬季最常见的蔬菜，她会用最简单的凉拌方式保持其清脆爽口，用草原上的野蒜蓉提味，让清爽中带点草原的野性。

第二道菜，小葱拌豆腐。

小葱拌豆腐这道菜的清雅与爽嫩，是在大鱼大肉过后对味蕾的温柔抚慰。

第三道菜，清炒胡萝卜丝。

胡萝卜的橙红色能够让餐桌上的菜品颜色更加靓丽，胡萝卜清炒过后，口感爽脆，略带甜味，也适合拓跋煦吃。

然后是一道大菜，地锅鸡。

她可以把鸡肉、牛肉、配菜一锅炖煮，最后在锅边贴上面饼，饼吸收了汤汁精华，贼拉好吃。

接着，是一道主食，饺子。

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