魔爪文学

手机浏览器扫描二维码访问

8090（第6页）

在说出“画龙点睛”之后，他咂摸着嘴里烩牛尾的滋味，忍不住继续和德莱塞分享。

“这一道烩牛尾，虽然调味也很重要，可只是其中的一环。”

“牛尾本身就是很难做的食材，容易腥，容易脏，难入味，稍微有一点点处理不好，就绝对会变成一场灾难。可是眼前这一道烩牛尾，却根本不会让我有这样的担心。”

在成为协会的评委之前，尤利塞斯本身也是几十年的厨师，一度做到了头部星级餐厅主厨的位置。相比于其他评委，他有更多一线工作的经验，也是从处理食材开始的，他比任何人都要清楚这件事的难度。

谈到自己熟悉的领域，尤利塞斯立刻就打开了话匣子：“这一道烩牛尾的处理简直是绝妙，即便是让我自己来做，我恐怕也很难做的比厨师好了。”

“我觉得这个厨师应该是专精牛肉的厨师，所以才能够把这一道烩牛尾做得这么精彩纷呈！”

在尤利塞斯点评的时候，他没有注意到，直播镜头已经瞧瞧把他全程的反应都录了进去。

看见尤利塞斯的反应，不熟悉尤利塞斯的观众反应倒是平平，反而是熟悉他的观众，嘴巴已经不自觉地张大到可以塞进一个鸡蛋了！

作为协会的评委，尤利塞斯一直以来都是以“毒舌”的形象展示在观众面前。

他曾经参加过厨艺竞选比赛，在里面担当评委的角色，用最平淡的语气，说出最犀利的评价，甚至当众把一位年过40的选手说到落泪。

就是这样一位“毒舌”“直脾气”的评委，居然对华夏餐厅的美食做出如此高的评价，这怎能让他们不惊讶！

【OMG！如果不是亲眼见到直播，我真的会以为这是什么整蛊游戏！尤利塞斯这37度的嘴巴里面，原来居然可以说出这么温暖的话吗？（目瞪口呆.jpg）】

【我觉得这都不仅仅是温暖了，这完全就是火热吧！尤利塞斯对这道菜的喜爱之情，感觉都已经快要溢出了！我真的完全没有见过尤利塞斯在任何地方，对一道菜有过这么高的评价！】

【语言可以骗人，可是行为是没办法骗人的。尤利塞斯面前的烩牛尾都已经快被吃完了！】

【坐在尤利塞斯旁边的……感觉也是协会的评委，他甚至都没怎么说话，全程都在吃烩牛尾了】

【我的天哪！这家餐厅真的引起了我的好奇心！】

发出这一声惊呼的不仅仅是尤利塞斯，还有他背后的戴维。

如果说刚才那一道汤不是戴维的菜，那这一道烩牛尾则正中戴维的心巴。

他没办法像尤利塞斯那样，从曾经的厨师，如今专业评委的身份，做出专业的点评，但是作为一个吃过了全世界各地美食的旅游博主，在品尝到烩牛尾的时候，直接涌现在戴维脑海中的就是两个字——

“好吃！”

在品尝到第一段烩牛尾之后，戴维就眼前一亮，一条接着一条地往嘴里送烩牛尾，嘴巴旁边都已经粘上了酱汁，可是戴维却丝毫都没有在意，还在不停地往这嘴里继续送。

直到这一盘烩牛尾都已经下去了一半，戴维从终于对着镜头展示了烩牛尾：“哦！我真的不知道应该怎么用语言来形容了！就先给大家看看烩牛尾吧！”

“你们看，这烩牛尾是不是很像果冻？但是是咸味的果冻！口感非常细腻……没错，我这辈子都没有想到，我居然会用‘细腻’来形容牛尾的口感！”

“你们看到这酱汁，是不是会觉得这道菜可能会很厚重？我告诉你们，完全不会！”

“我一口气吃了大半盘，但是根本就没有口渴，也没有觉得嘴里味道重……我想了很久要怎么形容，但最后只剩下最简单的形容……”

“刚刚好。”

“没错！就是这么简单！就是这么刚刚好！”

“如果要再夸张一点说，我觉得这完全就是天堂一般的享受！”

说到这里，戴维顿了顿，才斩钉截铁地开口：“如果地狱里可以吃到烩牛尾，天堂里吃不到，我也愿意下地狱！就是这么好吃！”

【哇靠！这描述也太狠了！】

【啊啊啊啊啊啊啊啊——这形容太好笑了！不过我确实瞬间能理解，在戴维心里这一道烩牛尾到底有多好吃了！】

【我的天哪……戴维吃得也太香了！我感觉我的口水都快要流出来了！（羡慕的目光.jpg）】

【555555555为什么我没办法现场吃到！】

【OMG……我为什么要给自己找罪受，大半夜地点开戴维的视频！（落泪.jpg）谁懂，我现在口水泛滥，打开冰箱却只有酸奶的痛苦感受！】

【我懂……甚至我家的冰箱里现在连酸奶都没有（抱抱.jpg）】

***

直播间里，被馋到的观众们正在抱团取暖的时候，言初莘从后厨端上新的两道菜。

葱烧海参、沂蒙煎饼。

这两道菜在很多地方，恐怕都会被分开，一道会出现在星级餐厅中，另一道则常见于大街小巷，社区楼下的小档口里。

可是在这里，言初莘却把这两道菜搭配在了一起。

她将两个盘子放在桌上。

左侧，一只素雅的青瓷盘中，卧着数条乌黑油亮、体型硕大饱满的刺参，每一根都覆盖着浓稠油润、色泽红亮的酱汁，其间夹杂着大量煸炒至焦糖色、香气扑鼻的山东大葱段。

一股极其浓郁霸道的复合香气扑面而来。海参特有的、带着海洋气息的鲜醇，大葱经高温煸炒后释放出的、带着焦香与甜意的浓烈葱香，以及酱汁的咸鲜厚重，三者交织，形成一股极具侵略性的、令人垂涎的“葱烧”风味。

右侧，则是一个古朴的藤编小笸箩，里面叠放着几张巴掌大小的沂蒙山手工煎饼，色泽金黄，还散发着浓郁的谷物烘烤香气，闻着这香气，仿佛瞬间置身于稻田中。旁边还配一小碟咸鲜的虾酱，以及一小碟翠绿的香葱段。

“这是葱烧海，还有手工煎饼。”

言初莘轻声介绍道：“海参本身味道很淡，需要反复煨制，才能够入味，主要吃的是软糯弹的口感，再用葱烧的做法进行调味。”

“煎饼是用粗粮做的，可以品尝一下里面的麦香。搭配的虾酱、香葱，还有葱烧海参，可以根据口味自己选择搭配。”

即便有了言初莘的介绍，面前这两道菜落在尤利塞斯眼里，依然是很新奇的搭配。

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。