魔爪文学

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第105章（第1页）

当然不只是蛋糕屋，点心铺子，这开的多了，一条街上要是有两家，那有一家下来就容易黄，到底是大家都会比对，比如哪里的便宜，味道还不错，自然就会选择那一家。

除了点心铺子之外，餐饮业倒是也有一定崛起的趋势，原本的餐馆虽然不算少，但是也说不得多，现在倒是出了很多不同的小店，比如说专注做哪一种吃食的也是越来越多。

这样一来，蛋糕店的生意并不能说是受到影响，但是确实筛掉了一部分客人。

好记蛋糕屋的味道确实市里面蛋糕行业中最好的，但是价格绝对也是最高的，高价格带来的群体本来就很有限，像是平时来的客人里面，也有不少是好几天会来上一次的，攒上一段时间钱过来买上一次的，这种客人多半都会去选择走向低端蛋糕店，因为价格低廉。

不过这样一来，林静好也就可以彻底的改变目前的销售策略了。

以前她就有过自己的开店计划，目前在市里开店已经一年，名气不能说是大涨，但是也绝对不低，她并不想一直走低端的销售路线，自然需要改变经营模式，而现在正好是一个契机。

平时凑热闹买饼干的客人在逐渐减少，林静好就把饼干的量度减轻了许多，其他时候更多的时间用在烘焙上，除了日常卖的那几样蛋糕之外，还有其他样式的蛋糕，只不过现在在数量上面，林静好都有了一定的规范，比如说每个货架，都会尽量留有更多的空闲空间，如果只是单纯的点心和饼干，批量购买并不是不耐放，但是这些小蛋糕，其实并不合适。

她本身也不想做一个批发小店，走量不走格调。

自从有了轻微的转变之后，倒是在价格上面也有一定的换血，比如说新推出的新品，明显有了价格的提升。

小店不像之前那样拥挤的像个卖场，夏天天长，林静好开店的时间也会比之提前一些，除了冰淇淋盒子售卖日的当天之外，平时的客人也算是变少了一些，但是收益却是稳当的。

把外面收拾妥当，林静好又重新的让吴艳芬帮忙改了改桌布，加上了白色的蕾丝花边儿，门一打开，外面的阳光就顺着洒进来。

不过有了轻微的改变之后，剩下的客人大部分会选择在店里面吃，毕竟比起来之前闹哄哄的，现在倒是刚刚好，早上开店的时候，有几个人等在外面，差不多都会进来要上一个蛋卷，然后再来一杯果茶，坐在店里慢悠悠的吃了。

林静好和小丫的负担也算是减少了不少。

除此之外，林静好更多的时间都是扎在厨房里面的，因为蛋糕的形式其实是多样化的，除了口味之外，外型也是一大卖点，现在可以面对高端，林静好自然不只是单纯的在口味上面有提升，还有外型提升。

店里这一年除了这之外，也增添了不少东西，冰箱冰柜这些的以后也能用上，林静好是彻底在屋子里面弄了个烤炉箱出来，里面那个屋子里面现在是塞得满满当当的，其实算算钱，按照这一年的赚头来看，她倒是想去买个真的烤箱，毕竟有了烤箱之后，还是会方便很多，而且有些吃食也不能单独的依靠烤炉来做。

夏日的冰淇淋盒子在中午的时候是卖的最好的，这段时间她在转营销的套路，所以算是把吃食全部都进行了二次加工，像是派的样子很明显要比之前更多了一点，除此之外，杯子蛋糕上面也加了奶油，一朵一朵的小花儿裱上去，每个都是不一样的花，有的花朵的颜色都是不一样的。

不过并不是添加剂，而是林静好在里面加了不同的果汁，都是用一些当季水果做出来的，少加一点在奶油中，是一种奶粉，奶红那种感觉，颜色反而让人看着就觉得很有食欲。

除此之外，春日的季节点心正在慢慢的退出市场，随着时间的推移，夏日的新品也应该推出，除了冰淇淋盒子，也有别的甜点才是。

“老板，这里要两杯花果茶，有凉的吗？”窗边坐着的女人和林静好招招手，她赶忙走过去，才瞧见是上次那个在这儿不停哭的姑娘，她算是有些日子没有来了，有时候店里面人多的时候，她一般不会选择进来，偶尔遇到人少的时候，倒是会进来坐下吃点什么。

“这会儿还早呢，喝的太凉伤胃，常温的有。”这会儿才是早上九点钟，上班的客人都走了，倒是只剩下了这么一桌，林静好一般也不会在早上冻饮料，喝的人也是少数不说，确实伤身。

“好。”她点点头。

林静好一转身往柜台去了，而窗边那新开的客人在屋里面打量了一番，对着带她来的人说道：“你这是搁哪儿找的店？我看了上面的标价，特别贵，这比外面那些蛋糕店贵多了，咱换一家。”

“换啥啊，这是我们市里面最出名的那家了，你刚从省城过来不知道，前几天我发神经那段日子，要是没有这个小店，我怕是都要想不开了去。”那人立马把对面的人按下来。

“你说治愈你的那家店，就是这家店？”对面的人问她。

“嗯，我头一次情绪崩溃的时候过来，跟这儿哭了好久，然后不知道咋了，就觉得心情得到了一些缓解，她这平时人少的时候，特别干净而且舒适，我来了几天，总觉得安心。我跟你说，别说我是市里头的人没见识，你们省城里面未必能有这么好吃的店，不信你一会儿就知道了。”她说。

“老板确实还不错，挺贴心的，但是我还是不信你那个话，省城这种小店虽然不说多，但是也是大街小巷不少各式各样的吃的。”那人脖子有些微微的扬起来，别的不说，省城从来就不缺吃的。

“还不信，你等着。”她站起来，然后走到柜台旁边。

这段日子没来，林静好把柜台里面的吃食多多少少都给变了些样子，她看上去倒是觉得变化不小，而且数量确实变少了，价格也确实又增加了一些，难怪店里面的客人也没有之前那么爆满，不过对于这一点，她倒是觉得高兴的。

这店对于她来说，就是坐在里面吃东西是最惬意的，这不朋友昨儿从省城过来，今天就赶紧带过来了，还是赶早来的，为的就是让她感受一些，人家说的什么，洋人早点？

跳了两个杯子蛋糕，小丫给放到盘子上面送到桌边，坐下来的时候花果茶也已经摆好了。

“不知道为啥，你们这儿早上咋觉得这么热呢？”对面的朋友和她说着，手就不自觉的放在那花果茶上，摸着不凉，又抱怨了一句说：“你不是说这儿有冰箱吗？”

“人老板不是说了吗？你大清早喝那么凉的，总归是不好的啊。”她说着把手里面的盘子推过去，有些后悔大清早就带人过来，本来是想分享好东西，结果人家还这么挑三拣四的。

对面的姑娘这一口喝下来，倒是没了脾气，还惊讶的抬起头来看自个儿的朋友说：“你别说，这味儿还真不太一样。这饮料的颜色其实看着不咋样，但是喝起来倒是挺好的。”

确实花果茶因为里面加了太多的干果，所以比较偏向于红褐色，颜色是很一般，林静好店里面所有的杯子全部都是圆玻璃杯，自然是能够一目了然。

“其实你仔细看这家小店，味道不止是她最出彩的地方。”她和对面的朋友说着，拉了拉桌上的桌布，又指了指那玻璃杯。

玻璃杯和放在桌布上面，简单大方，浅绿色的格子布特别的适合夏天，所有的小圆桌全部都是木质的，除了桌布之外，能够清楚的看见粗木头腿，店里面不管是柜台，还是展柜，全部都是木头色系的，可以说屋子里面的摆设之间都是互相衬托的，每个桌子上面都有一盆小小的绿植，有的放在最边上，有的小一点的放在中间，不管是在任何搭配上，都可以说是让人非常舒适。

“所以我说这里很让我放松。你不要小看这一点儿，平时这店里面人都是爆满的，咱俩今天是踩着大家上班的点儿进来了，你要早来点，等着开门的客人都不少的。”她说着，然后递了一个杯子蛋糕过去。

这杯子蛋糕是林静好重新加工过的，其实这原来的客人也没怎么尝试过，结果这么吃下来，倒是惊讶到了。

这新涨上去的价格，真的是一点儿都不多，别看好像是贵了不少，但是味道上面，绝对也是增加了不少的。

就不说上面这个奶油甜，杯子蛋糕里面都是夹心的，因为这是早上拷出来的，夏日降温比较慢，所以里面还是稍微有一点儿热乎劲儿，现在吃起来，其实倒是刚刚好。

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