魔爪文学

手机浏览器扫描二维码访问

第421章 今天不做自助（第1页）

一股滚烫的汁水从锅贴中涌了出来，烫的那顾客瞳孔缩了一下。

“嘶..”

烫！

是真的烫！

但他又舍不得吐出来。

牛肉汁水混着葱姜水的清香，一下子在嘴里散开。

肉馅很香，却不腻，牛肉不是被剁成一团死肉泥，还能吃到细细的肉粒感。

咬下去，有弹性，越嚼，肉香越明显。

葱姜水的作用也出来了。

它没有抢牛肉味，反而把牛肉里那一点厚重压了下去，让整口馅吃起来鲜，却不闷。

那顾客一边被烫得吸气，一边又忍不住继续嚼。

旁边朋友看他半天不说话，急了。

“怎么样？”

那顾客抬头，表情复杂：“我现在有点后悔。”

朋友一愣。

“后悔买了？”

那顾客低头看了一眼盘子里的锅贴。

“嗯...后悔刚才只买了一份。”

旁边几个排队的顾客本来还在观望。

听到这句话，眼神瞬间变了。

有人小声嘀咕：

“真有这么夸张？”

“托吧？”

“托能被烫成这样？”

“也是，他刚才眼泪都快出来了。”

第一位顾客没理他们，又咬了一口。

这一次，他学聪明了，没有急着吞，而是让锅贴在嘴里稍微停了一下。

面皮的麦香，底部的焦香，牛肉馅的汁水，全都混在一起。

他忽然明白，这东西为什么和普通早餐店里的锅贴不一样了。

普通锅贴吃的是填肚子，热乎，有油，有肉味，就行。

吃完了，也就吃完了。

可这盘牛肉锅贴不一样。

它底部脆，却不糊，面皮软，却不塌。

牛肉馅汁水足，却没有漏得满盘都是，调味也没有往重了走。

不是靠酱油和盐把味道堆出来，而是让牛肉本身的香味先站出来。

锅贴这种东西，越是简单，越容易暴露问题。

皮厚皮薄都不行，

馅干不行，馅水太多也不行。

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。