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她本来就是只想着能拍拍照就行了,没想到这家店的老板如此贴心,居然还带有剧情演绎这块的附加项目。
第一道樱桃肉上桌时,徐晓莉忍不住“哇“了一声。
红玛瑙般的肉块在灯光下泛着晶莹的油光,表面裹着一层透亮的琥珀色糖衣。
像极了熟透的樱桃,上面点缀着翠绿的西芹叶。
“这真的是肉吗?“她小心翼翼地用筷子戳了戳,“看起来就像艺术品一样。“
宋母好奇跟着凑近细闻了闻,“有股淡淡的果木香,还带着点酸甜的味道。“
那一缕梅子醋的酸甜钻入鼻腔后,特别勾人的胃口。
她发现每块肉都均匀地裹着细密的刀纹,糖浆在肉缝间凝结成水晶般的细丝。
宋母转头对丈夫笑道,“老宋,你看这肉切得多精致。“
宋父推了推眼镜,仔细端详着:“确实讲究,让我想起“
他顿了顿,想起家里人都不喜欢那些历史典故,笑着摇了摇头,“算了,不说那些文绉绉的了。总之看着很漂亮精致,快尝尝味道如何。“
宋佳乐小心夹起一块,糖壳发出“咔“的脆响。
咬开的瞬间,粉红色的肉汁立刻涌出,肥瘦相间的五花肉在口中化开,先是蜜糖的甜,接着是陈年花雕的酒香,最后留在舌尖的是话梅的微酸。
“外酥里嫩,甜而不腻,这个酱汁调得太棒了!“她幸福地眯起眼睛,又夹了一块。
第二道翰林牛肉,同样令人惊讶,尤其是摆盘。
牛肉被卷成书卷形状,上面还用酱料写着工整的“翰林“二字。
旁边配着白玉萝卜雕的微型笔架,笔架上还架着一支可食用的“毛笔“——用芦笋尖蘸墨汁制成。
“这字写得真漂亮,“宋母赞叹道,“我都舍不得吃了。“
“妈,你看这个,“宋佳乐指着盘边用萝卜雕成的小笔架,“连配菜都这么用心。“
徐晓莉已经迫不及待地尝了一口:“天啊,这牛肉怎么可以这么嫩?入口即化!“
肉丝如绢帛般层层分离,蘸着盘底用牛骨熬制的酱汁,将牛肉的鲜美发挥的淋漓尽致。
宋母闻言,跟着尝了一口。
“这个酱汁有海鲜的鲜甜,又带着菌菇的风味,很特别。“
她经常下厨,很快就分辨出了酱汁里面内藏的乾坤。
“味道确实不错呢。”宋父吃了一块之后,又难得夹起了一块继续送入口中。
他本人其实不太爱吃牛肉,总觉得口感味道不如猪肉好。
没想到面前这道翰林牛肉不仅造型令人惊叹,味道也是出乎意料的好。
“完了啊,这一道比一道好看,根本都舍不得吃。”
宋佳乐的目光移向雪霞羹时不由发出了一声感叹。
清澈见底的高汤上,一朵“莲花“正在缓缓绽放。
鱼茸捏制的花瓣薄如蝉翼,随着热气微微颤动,中心用蟹黄堆砌的花蕊泛着金橙色光芒。
汤底沉着细如发丝的豆腐丝,在灯光下如同水中的雪絮。
“这这怎么忍心破坏啊,“宋母本来就爱美,如今看到面前的雪霞羹,拿着汤勺的手变得犹豫不决。
这个时候男女之间审美的差异就体现出来了。
宋父直接舀起一勺,笑眯眯地说道:“再美也是要吃的,你们要是舍不得,那我可就先吃了。”
入口的那一刻,鸡、火腿、干贝的鲜味在舌尖层层展开,浓郁的惊人。
让人喝了还想继续再喝下去。
味道鲜美至极,难以用言语来表达。
看着宋父已经先一步下手喝上了美味的汤,宋佳乐再舍不得也抵不过口中的馋意,跟着准备舀汤。
她穿着那身汉服不如宋父的方便行动,尤其是袖子那块要特别注意。
刚一站起来准备去捞汤勺,一旁安静站着的服务员就立刻上前,“贵人,请让我来。”
对方动作娴熟地为宋佳乐,跟另外还没有喝上汤的宋母、徐晓莉都盛上了一碗。
汤里的莲花被完美的分成了三份,并没有破坏掉原本的美感。
宋佳乐注意到服务员的动作轻柔优雅,没有发出一点多余的声响,不由称赞道:“你们的服务真专业”
服务员笑微笑着回了一句,“为贵人们服务应该的。”
说完人又安静地站回到了角落,显然是为了不打扰几位顾客们继续用餐。
“这个鸭羹味道不错,你们快来尝尝。”
又先一步品尝到了翡翠鸭羹的宋父,伸手指了指已经转到宋母面前的菜品。
翡翠鸭羹盛在特制的碧琉璃碗中,汤色宛如初春的新竹。鸭肉被切成竹叶形状,与半透明的莼菜在汤中沉浮,碗底沉着几粒用豌豆泥捏成的“露珠“。
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