魔爪文学

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满桌子都听见了。

东边县的师傅笑，说：“老鲍今天太阳打西边出来了？”

鲍长顺不理他，只是说道：“往后地区做点心这一行，得先问问青石县。”

这话说得重。

满桌静了一静，随即都笑，说老鲍喝了一口就高了。

鲍长顺也不辩，低头吃菜。

宓婉端起杯子，跟他又碰了一下，说：“鲍师傅的扒鸡，糖浆熬到那份上，全地区找不出第二个。”

“那是。”鲍长顺一点没客气。满桌又笑。

菜过五味，齐老拿起筷子，在桌上顿了一顿，满桌静下来。

“这回交流会。”齐老说，“没评一二三。手艺这东西，各有长短，评不出。就一条，下回再办，还这么办。”

满桌应和。

宓婉端着杯子，单独敬了齐老一杯。

齐老接了：“你的日子在后头。”

吃到半晌，上了主食，白面馒头，一人一碗鸡蛋汤。

老师傅们吃得慢，话也密，说从前，说如今。

从前府城的大馆子，一桌燕菜席要备三天。

公私合营那会儿，老师傅们进了国营，手艺没丢，派头没了。

谁家的孩子接了手艺，谁家的铺子关了张。

齐老听着，偶尔插一句。

饭吃到半截，办事员给各家发了纪念品，一人一个搪瓷缸子，白地红字：地区饮食文化交流会留念。

老师傅们拿着缸子，翻来覆去地看，都很喜欢。

酒过三巡，有人推门进来，是饮食公司的办事员，手里拿着一张报纸。

“齐老，今天的地区报，有咱们交流会。”

报纸传了一圈，传到齐老手里。

齐老戴上老花镜，念：

“地区饮食文化交流会闭幕，各县名师亮绝活。青石县宓记点心摊前终日排长队，蜜三刀、头汤面供不应求……”

豆腐块大的一篇，末了还有一行，说是民间手艺，后继有人。

满桌都朝宓婉举杯。

宓婉站起来，回了一圈。

有人起哄：“宓师傅上了报，得请客吃饭。”

鲍长顺说：“瞎起什么哄，今天这桌不就是在吃？”

满桌又笑。

……

散了席，楼道里都是道别的声。

东边县的说：“宓师傅，扒鸡的卤，回头我给你灌一瓶。”

西边县的说：“下回去青石县，可管饭。”

宓婉一一应了，说管饭，管够。

人都往楼下走。

齐老在楼梯口站着，等人都走得差不多了，朝宓婉偏了偏头。

“来。”

隔壁一个小间，是饮食公司的办公室，桌上泡了两杯茶，还冒着热气。

小翠懂事，在楼下等，没跟进来。

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