魔爪文学

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来拜师的人也多了。

播出后十来天，门口陆续有家长领着后生闺女来，进门就问收不收徒弟。

宓婉让关平先看手，再让马永顺带三天，站得住案的才留下。

留下两个，一个切墩，一个打荷。

头一个月的功课只有一样，磨刀，认料。

……

但麻烦也跟着来了。

账台的电话一天到晚响，订座的，打听路的，问能不能包桌的。

金老板定了个死规矩：电话只订座，不预留红娘自配，谁来说情都一样。

最让宓婉上心的，是老主顾。

她发现常来的几个老街坊排不上号了，站在门口看了一会儿，又走了。

当天打烊，她就说了。

“每天晌午，靠窗两张桌，不拿号，留给街坊。”

她说：“谁来坐都行，就是不能让跟了咱们几年的老人，吃不上自己门口的饭。”

金老板在本子上记下了，抬头问：“外地人要是问呢？”

“照实说。”

宓婉说：“他们大老远来，是冲着味道，街坊天天来，是冲着情分。味道不能亏，情分更不能亏。”

隔天晌午，靠窗的桌上坐着老主顾王大爷。

他端着一盘樱桃肉，跟同桌的老伙计念叨。

“这才是我们喜欢吃的宓记。”

……

县城两店也跟着火。

老店挂了红纸，饭庄挂了横幅，小翠和吴剑英轮流打电话来问人手指派。

宓婉让地区店里轮休的伙计去县城搭了几天手。

河口县那几个办货的又来了，这回排了一个钟头的队，吃完抹抹嘴，跟同桌感慨。

“上个月来还坐得宽绰，这个月就得排号了。”

“再下个月，怕是号都排不上。”

……

也有人捎信过来。

省城饮食公司请她去讲学的，有外地饭店想跟她交流手艺的，还有南边一家酒楼，信里夹了张空白支票，请她去掌一个月灶，数目任她填。

金老板把那张支票看了好几遍，问宓婉怎么办。

宓婉说：“退回去。附一句话，欢迎他来新街口吃饭。”

……

打烊以后，灶间的火不熄。

宓婉把关平和马永顺留下，教他们御笔猴头。

她让两人先拿白萝卜练手，片子片匀了，鸡料子调顺了。

“掌柜的，”关平掂着那朵猴头，“这是拿头名的菜，也教我们？”

“拿过奖的更得教。”

宓婉说：“奖是我拿的，菜你们也得会做。”

……

每天打烊，宓婉都要在册子上记。

“省城，十一桌。河东，三桌。临川，两桌。外省，两桌，口音像是南边的。”

地名一天天记，越记越远。

记到月底，册子上已经有了九个地名，最远的隔着两个省。

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