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方商休息后,他爸可没时间休息,早上卖了那么多东西,食材又卖的差不多了。
今天是周日,晚上人只会更多,方军休息了一会儿,就准备去市场再买些食材。
只是出门的时候,看着外面那红火大太阳,嘶了一口气,这个时候去车里面,跟进蒸笼没什么区别。
可刚才又没有提前开冷气降温,为了不耽误下午生意,只好硬着头皮冲出家门。
太阳一晒,方军只觉得,自己手臂上都要烧着了一样,等方商睡了个午觉下楼,看到的就是被太阳晒黑了的老爸。
虽然前几天就已经黑了,但今天格外黑一些,一张嘴说话,露出两行洁白的牙花子,都可以去拍牙膏的广告了。
方商一愣:“爸,你这是去非洲了吗?”
不提这茬还好,一提,方军表情幽怨的,就差咬小手绢了。
以前店里生意一般,早上去市场买点菜,就可以用一整天,他还没吃过大下午顶着太阳去买菜的苦。
没办法,虽然车是直接开到市场的,但买东西总要一家一家的去挑选,去看,市场里太阳毒辣着呢,来来去去几回,就晒成这样了。
偏偏食客们都是冲着儿子的手艺来的,他虽然开心家里生意好,但就是有点不得劲儿,总觉得自己这个老爸好像有点废,只剩下干杂活儿的份儿了。
别人都是啃老,轮到他,怎么变成啃小了。
方商听他妈说起老爸大下午去买菜的事情才想起这茬,建议道:“爸,以后还是在市场里找一家好的菜店合作吧,需要什么让菜店送就好,也没必要事事都亲力亲为的自己去,多累。”
方军哪里愿意,“你这臭小子懂什么,菜不是自己选的,品质不过关,做出来的菜会大打折扣的,再说了,每天的菜品质都不一样,谁知道当天菜市场哪个菜更好,自己去才能选最合适的。”
这事情吴欣也十分赞同,不是自己买多不放心。
“儿子你放心,你把皮实着,晒那么两下,不碍事。”
“那你干脆早上多买点菜吧,一次买足,我把菜都做出来,保证不浪费。”
方商暗自决定,等家里以后开了大饭店后,要亲自去选一家合适的菜店,给饭店供应,坚决不没苦硬吃。
吃了几块西瓜后,方商来到厨房,换好工作服,仔细的洗了一遍手,开始收拾晚上的菜。
他一进厨房,方军马上放下手里的西瓜跟上来,系好围裙主动跟上,熬鲫鱼汤又是煎又是加开水的,儿子力气小,不全程跟着,他不放心。
下午没买到理想的童子鸡,方商让老爸买了一些腐竹和海蜇回来,可以做一个凉拌腐竹,一个凉拌海蜇,鲫鱼汤还是照旧。
一大盆鲫鱼已经全部开膛破肚,连肚子里的黑膜都处理的干干净净,早上方商教陈阿姨洗过一次鱼,陈阿姨做事情细心,鱼处理的他十分满意。
方商让老爸给鱼沥干水分全都放入大盆子里,开始煎鱼熬汤,倒入旁边的不锈钢大桶里。
大小合适的鲫鱼,在油锅里煎的两面金黄,鱼香味也跟着跑出来,等所有的鱼都剪好,放入大锅里,开始熬煮。
小区里,住在三号楼的老丁正趴在窗户上朝阿军排挡所在的位置看,他家这个位置,正好可以看到阿军排挡,这会儿听到后厨里隐约传来的抽油烟机声音,就知道后厨开工了。
“小老板已经开始做菜,要不我们先去排个号,免得等下去迟了还要等。”
丁奶奶已经穿戴好,还给小孙孙抱怀里。
“这不是废话,赶紧先去取个号,今天我要第一波吃到小老板做的菜。”
老两口带着小孙孙一起走出小区,刚下楼就遇到住在对面的孙老太一家,人来的特别齐,儿子儿媳,还有在学校上学的大孙子。
这么大太阳,能在这个时候出门,还能做什么,双方相视一笑,老丁率先开口。
“孙老太,取号呢?”
“是啊,难得的星期天,家里人都有空,一起去吃顿好的,正好孙子也回家了,这孩子最近老辛苦了,喝点汤好好给他补补。”
老丁记得孙老太的大孙子今年高考,现在的高考生可辛苦了,起的比鸡早,睡的比狗晚,确实该补补。
打了招呼后,一群人一起朝小区外走去,本来以为距离近早去的人不多,没想到一路上,遇到不少提前去取号的邻居。
都是想着早点取到号,好提前吃到美味的晚餐。
大家天天在楼下相遇,熟悉的很,这会儿互相打完招呼后,自然而然的走在一起,结果就是,取号队伍走到小区门口的时候,已经浩浩荡荡的一大群,打眼一看,有三四十号人。
吴欣正在吧台那里算账,盘算着中午的营业额,除去食材后利润有多少,忽然听到推门的声音,抬头,看到黑压压的一群人惊了一跳。
还以为是店里生意好,有人来闹事呢,见全都是小区里的熟人才松了一口气,问人群里比较熟悉的老丁,“丁大爷,这么早你们
;来饭店做什么?”
老丁笑道:“这不是提前来取号,你家小商做的菜太受欢迎了,不早点来,大家都怕等下被别人把号抢光了。”
吴欣一看墙上的表,顿时哭笑不得,这才四点半,也太早了吧,他们饭店四点开始做菜,最早五点半点才开始正式营业,这会儿鲫鱼都才下锅。
一边给大家写好号码牌排号,一边说:“没必要,距离这么近,你们晚点来也没问题。”
“那不行,早点取到号保险一点,小老板做的菜那么受欢迎,不早点取号我心慌。”
“是啊,上周人太多,我五点多来险些没吃到。”
“我昨天加班回来,啥也没吃到,作为本小区的人,我给大家丢脸了,今天不加班,专门来早的。”
邻居们都格外上心,还有年轻人,一脸神秘兮兮的,摸着并不存在的胡子说:他有预感,今天生意一定好的很,不早点来,连锅底都没得舔。
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