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也不用温母回答了,旁边的人就热情表示来来来,一块抢菜吧!
“锅包肉!三份,一份三十八!”
刚才还在给新进来的客人解释的人,猛地起身就开始狂奔。
“我来一份!”
很快锅包肉上桌,如同穿了一层金黄铠甲的肉片,稍微一用力,伴随着“咔嚓”一声,挂在外面的芡汁带着一股冲鼻酸味的甜香,乍然破开,内里的里脊肉片软嫩且饱含汁水,刚出锅的锅包肉,咬的时候还带点烫,外酥里嫩,酸甜适口。
那人吃的沉浸,旁边的新客闻着酸味,肚子里咕咕叫。
“炸茄盒!三份!一份三十!”
这客人直接冲到最前面:“我来一份!”
炸茄盒一抢而空,温梵紧跟着又推出了炸藕盒,还有青椒酿肉。
炸物本身的油香是任何菜都无法代替的,温梵外面的糊挂的好,一个脆皮糊调的恰到好处。
做好的茄盒和藕盒,温梵做了一个糖醋汁,盘子里的茄盒分开两边,一边浇上糖醋汁,另一边则是伴着一碟香辣粉送上去。
几道菜一出,把抢到的人吃的喵喵叫。
“我的妈呀,谁告诉我茄盒居然可以做到这种程度吗?”
“藕盒也很好吃,脆脆的。”
连着消耗了无数肉末,温梵表示要上汤菜了。
筒骨汤今天不成,明天才能用,温梵就做了滑肉汤,猪肝汤和胡椒猪肚汤。
滑肉汤很多人都抢着,后面的猪肝汤和胡椒猪肚汤就全看个人口味了。
南方来的陈家和两人二话没说,一人来了一份汤。
陈家和是猪肝汤,曾助理则是胡椒猪肚汤。
“鲜!”
陈家和脸色红了一些,不知道是店里的热气熏的,还是吃的太急,反正一碗猪肝汤,他喝的满足无比。
曾助理更是把胡椒猪肚汤喝了个底朝天。
两人看着一桌子空盘,晓得自己今天实在是吃太多了,可这样的杀猪菜,他们从未吃过。
不管是北方还是南方,温梵仿佛都掌握的炉火纯青,豪放细腻,信手拈来。
打了个嗝,陈家和:“明天再来吧。”
温母说的对,哪儿能都吃完呢。
光是今天中午,就已经十几道菜了。
两人起身让出位置,后面很快坐下一对小情侣。
“老板娘,来份杀猪菜!”
这么冷的天气,再没比杀猪吃肉更快活的事了。
温母脆生生应了,把店里最后一份杀猪菜卖出。
然后就表示大家谁吃饺子就报上来,马上后厨就下饺子了。
温梵没做太多馅料,就做了一个三鲜馅。
三鲜馅用的是韭菜木耳鸡蛋香菇虾仁猪肉,白生生的饺子在锅里浮起来,点两遍水就算是好了。一盘饺子配一碗饺子汤,饺子皮是姚青芹擀的,温梵让做的稍微厚一些,扎实的面皮包裹着三鲜馅,一口爆汁。
吃饺子蘸醋,吃完再喝点饺子汤,那股舒坦劲啊,别提了。
“好撑啊。”
这句话已经成了店里出去的客人标配,温母看看柜台前的大大的“点餐适量”,表示无能为力。
客人们撑着走出门,很快就在网上起了视频。
【家人们,你们猜我今天吃了什么!】
在城里能吃到这样的杀猪菜,别说是想家了,那是恨不得把爸妈都带来尝尝。
温记的杀猪菜以新鲜的点餐方式和当日现做的猪肉很快火了。
临近过年,本地的热门视频中,十个有三四个都是在推温记的杀猪菜。
下面有人不明所以的问怎么回事,也有人默默记下时间,打算去尝尝。
【真的是当日现宰吗?】
姚青芹早就知道有此一问,在评论区出温父去山里买猪的图片,背景是蓝黑的天空。
一看就是凌晨四五点。
【温记:当日现宰,从活蹦乱跳到入口,不过六个小时哦。】
此话一出,下面再没质疑声的,倒是有人追着问卖不卖猪肉。
之前温记卖豆腐时候还有人念叨着不值,现在却没人提了,都是表示贵也可以接受的。
温梵当然不可能卖猪肉,她这会儿正在灌香肠呢。
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