魔爪文学

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第88章（第1页）

丁小甜觉得，都是一个县过来的两个参加市级比赛的队伍，用不着一见面就要刺对方一下。

尽管彼此是竞争者。

比起其他参赛的厨师团队，比赛完了回去，他们以后在一个地方工作和生活，抬头不见低头见的，至于把关系弄得这么僵吗？

崔明世本意是想说自己领导英明，敢用人才，有夸奖安经理的意思。

而且他也还是正儿八经说话，没想到说出去之后立刻就得罪人了。

跟他同来的宜南县委招待所食堂的安经理，可是要比他圆滑多了，看见红星饭店的华经理和曹总厨脸色都不太好看了，就赶忙过来打圆场，先是把他们桌子上的菜都称赞了一通，又买了啤酒招待华经理等人喝，这才让气氛重新变好起来。

崔明世后知后觉地想到自己说错话了，也端着酒过来向华经理和曹飞霞敬酒。

当时的啤酒，很多都是各单位自酿的，只不过，因为水平不同，有好喝有不好喝的。

平都市委招待所食堂的自酿啤酒显然属于好喝的，麦香味浓郁，泡沫丰富。

在夏天的时候，喝着特别爽口。

安经理买了一小桶啤酒请红星饭店的五个人，每个人都倒上了一杯。

就连一向不喜欢喝酒的丁小甜喝了一小口之后，都喜欢上了这个啤酒的味道。

她慢慢地吃菜，偶尔喝上一口啤酒。

曹飞霞基本上只要别人来敬酒干杯，她也干杯，不管是白酒还是啤酒。

因此不管是安经理还是崔明世过来敬酒，她都是一口干，看起来很爽快。

丁小甜这是第一次发现原来曹飞霞这样能喝酒。

吃完饭之后，大家回房休息，走在回去的路上，丁小甜问曹飞霞有几斤的酒量。

曹飞霞说：“不是说女人自带三两酒吗，我翻个倍，喝六两不会醉。”

丁小甜：“白酒？”

曹飞霞说是，如果是啤酒的话，就再翻个两倍三倍。

两人正说着话呢，许皓追上来了，他先是向两人打过招呼，然后才跟丁小甜说话，他说自己就知道这次她也会来参赛，所以他也不干秘书那个活儿了，就想跟丁小甜遇上，再同台竞技。

丁小甜偏头看他一眼，见他年轻的脸上浮现出少许倔强。

于是开玩笑地问他：“不知道你这次又会做什么菜呢？我想，不会是私家公馆菜什么的？”

许皓一听，瞬间眼睛都睁圆了，一脸吃惊之色。

丁小甜呆了呆，继续问：“难道我猜准了？”

许皓轻咳两声，朝着丁小甜竖起了大拇指，然后转身迅速走开。

丁小甜在他身后轻笑出声。

在她旁边走着的曹飞霞也听到了两人的交谈，随即笑着对丁小甜说：“小甜，没想到，你居然猜到了许皓准备的菜是私家公馆菜。那么，跟我说说，关于私家公馆菜你都知道些什么？以前，我跟我师傅在益州学厨的时候，曾经听他老人家讲过益州解放前的高官们家里有大厨做私房菜，又或者是有些名门闺秀嫁人之后，把自己家传的菜做出来招待客人，也是私房菜。不过，我师傅说他没有机会见识私房菜，解放之后，私房菜就更是绝迹了。”

丁小甜侃侃而谈：“上次宜南比赛完了，我们被颜老请去他弟弟家吃饭，当时许皓不是自己介绍了下他做的柠檬鱼是怎么来的吗？你忘了，他说到他爷爷解放前给益州一个军|阀家做饭，因为他爷爷是泰国厨师，会做泰国菜，那个军|阀也有个泰国的姨太太我想，既然许皓的爷爷在军|阀家做过饭，说不定也学到一些别的厨师做的菜。当年的有钱有势的富豪高官都喜欢在自己家里捣鼓出来几样私房菜待客，以及让自己家的家厨做出特色菜招待客人。许皓从小被他爷爷教做菜，一定是从他爷爷那里学到一些私房菜的。刚才崔明世说，他们县委招待所食堂的安经理直接把许皓聘为主厨，多半也跟他手里有一些私房菜的菜谱有关系。我的理解是，县委招待所食堂的菜本来就是走的精品路线，许皓手里的私房菜也是这个路数，并且有独到之处。”

“哎呀，你这么一说，我突然觉得有许皓的宜南县委招待所食堂又是咱们的一个强有力的竞争对手了。我有点儿担心我们做了那么多准备，最后还是会不能取得好名次。之前，我想就让市委招待所食堂和绿城县委招待所食堂取得一二名好了，我们红星饭店取得一个第三名，也就达成心愿了。可是，现在一下子杀出来一个手里有私房菜谱的许皓，这样一来，跟我们争第三名的就又是崔明世他们了。”曹飞霞皱眉说。

丁小甜闻言，觉得曹飞霞的担心不是没有道理，但她还是要安慰她：“曹姐，不能妄自菲薄啊，相信我们准备得那么充分，崔明世他们想要赢我们也不容易！而且，你别忘了，这次比赛是组织方规定主菜，参赛的厨师团队要配菜，那么这些配菜怎么可能每一道都是私房菜，再说了一些私房菜的食材特别稀少，组织方不可能准备。许皓手里的相当一部分菜谱是融合了泰国菜的南川菜，泰国菜里面的海鲜和热带水果，作为内陆省份的南川并没有。剩下的就是他爷爷从当年的那个军|阀的私家厨师那里学的”

曹飞霞对私房菜这个话题相当感兴趣，两人回到房间之后继续聊。

她问丁小甜有没有可能查到当年许皓爷爷去做菜的那家是谁，然后就有能知道许皓的爷爷有可能会做什么样的私房菜。

丁小甜心说这也不是在若干年后的网络时代，要是在网络时代，拿出智能手机分分钟可以查。

现在嘛，要查这些恐怕是要去省图书馆查资料了，从一本本装订成册的报纸和历史书里面查，不知道要多久呢。

“工作量太大，短时间查不到，咱们还是随便聊聊就好了。对了，曹姐，下午我们就在屋里休息，明天才去开始正式比赛吗？”

“休息一会儿，三点钟，我们参加比赛的三个人要跟着华经理一起去比赛的组委会拍照登记，领取入场比赛卡，以及抽签，确定我们单位的号数。再去比赛现场看一看。明天上午八点半准时到达比赛场地，九点钟开始比赛。明天上午进行的是固定食材的比赛。下午则是会进行主菜环节，配菜的比赛，各参赛团队要完成三四个菜。后天上午十二点之前，把所有的配菜做出来。评委们会给参赛的厨师团队的每道菜打分，下午所有的评分出来之后进行颁奖。大后天我们就可以返回宜南了。”

“这样安排是因为参加比赛的厨师团队做的菜比较多，不能在短时间内做完对吗？”

“是啊，比如说要是做炖菜和熬汤，没有一两个小时是不行的。历次组织方的主菜都不是汤，厨师们做的配菜里面必定是有汤的，汤也不可能做得太简单。对于一些要求比较高的厨师，他们就会认真熬一锅好汤出来。等会你去看了就知道了，每个厨师团队只有三个灶眼，在规定的三个小时之内，做成六七个菜，时间有点儿太紧，因此是分成两天进行的。”

去组织方的办公室填写表格拍照领了入场比赛卡之后，华经理去抽签，确定了红星饭店的参赛号数是第三号。

看到这个三号，大家都很高兴。

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