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江瑛拎着满袋子的菜回家,一开门,就发现两个孩子正站在门口等自己,一个男孩,一个女孩,两个孩子都瘦瘦的,脸上的表情怯怯的,小声说道,“妈妈,你回来了。”男孩,也就是葛成文上前说道,“妈妈,你买东西回来了,我给你拎吧!”
以前李凤琴回来,两个孩子必须得帮她拿东西,否则李凤琴就说他们不贴心,说他们白眼狼。在江瑛看来,能主动关心父母的孩子当然好,但不能强硬的逼着孩子这么做,而是需要以身作则,也需要父母真正的关爱孩子,父慈子才孝,如果父母对孩子并不好,却要求孩子全身心的奉献孝顺,孩子也做不到。
江瑛笑着说,“不用了,今天买的东西多,拎起来很重,妈妈自己拎吧!”说着,江瑛将菜拎到了厨房,她又说道,“今天妈妈买了排骨和鱼,我们今天吃酸菜鱼和排骨汤,好不好?”
葛成文喜欢吃酸菜鱼,葛成越喜欢喝排骨汤,但是李凤琴很久不做了,自从葛洪文走后,李凤琴也没了做饭的心气儿,再加上一看到两个孩子就来气,所以对于做饭这事儿,李凤琴的态度就是凑活,只要饿不死就行,买个半成品,再随便做个粥,或者直接买两个烧饼喝点水,就是一顿饭了。像今天这样态度温和的时候,已经很久没有过了。
两个孩子不知道妈妈这会儿态度好,等会儿又会不会突然发疯,所以只怯怯的说道,“好的,妈妈。”
江瑛知道,一会儿半会儿的想要改变两个孩子的想法,比较难,一点一点来吧,先从改变家庭氛围开始,而改变家庭氛围,最好的方式,就是父母好好做饭,孩子好好吃饭。
她快手快脚的将排骨泡了水,又焯水,然后放到砂锅里用花生油慢慢煎,煎到两面金黄,干干脆脆的,然后倒入开水,“哗——”一声,升腾起一片热气,厨房里马上有了烟火气,熏得屋里热腾腾的,然后江瑛喊道,“成文,成越,帮妈妈一个忙好不好?”
两个孩子一直在客厅里徘徊着,一听到喊上,马上跑过来说,“妈妈,做什么?”江瑛说,“帮妈妈剥颗葱,剥一头蒜,好吗?”
“好!”两个孩子特别乐意的跑来帮忙,两个小脑袋凑在一起,忙乎起来。
一会儿,把剥的磕磕绊绊的蒜递给江瑛,“妈妈,这个蒜的皮不好剥,我用直接剋的,你看能用吗?”
“能用,没问题,剥的非常好!”对于一个孩子来说,最好的交流就是肯定和夸奖,在夸奖孩子这方面,江瑛一向不吝啬语言。
她将葱姜蒜拍扁,扔到排骨汤里,又放上一点点胡椒粉粉,其他作料都不放,盖上砂锅盖,调到中小火,咕嘟咕嘟的炖起来。
她看两个孩子还楞在那里,站着等吩咐,笑着说,“饭还要等一会儿,你们两个先下去玩一会儿吧!”夏天的傍晚,还能看到阳光,一群群的小孩子们都在楼下的小花园里,撒开了花的玩儿,偶尔有夏风吹过,能感觉到楼下的树荫非常的凉爽。
两个孩子先是欢喜了一下子,差点要蹦起来,接着又马上正色的说道,“妈妈,我们不下去玩,我们在家里陪着你。”
江瑛说,“我这么大的人了,不需要你们陪,你们不是一直想下去玩去吗?去吧,以后每天都可以到下面玩一会儿,妈妈不会再阻止你们了。”
两个孩子对视一眼,犹犹豫豫的问道,“妈妈,你说的是真的吗?”
“是真的,以后你们要想出去玩,就可以出去玩,下楼玩的时候,哥哥要照顾着妹妹,注意别磕到碰到了,注意离小猫小狗远一点,不要被咬到,然后带着水壶,带着电话手表,有时随时给妈妈打电话。好了,去玩吧!”
这个时候,两个孩子才相信是真的了,两个孩子收拾了一下东西,又拿起一个皮球问道,“妈妈,我们能拿球下去吗?”
江瑛说,“当然没问题,下去吧,看着点时间,六点半就回来吃饭,不要在外面待到太晚。”
“好嘞!我们下去了!”两个孩子兴高采烈的出去了。
江瑛看着门口笑笑,改变就从一点一滴开始,也只有一点一滴才能重塑两个人的性格,两个孩子到最后并不缺钱,他们缺的是正常的家庭环境,缺的是自由,理解,尊重,温暖和爱。
江瑛焖上米饭,再将买回来的鱼清理干净,鱼肉片成薄片,用调料腌起来,鱼骨剁成大块,先炒鱼骨头和酸菜,熬了大约20分钟后,鱼汤熬成白色,然后将鱼骨捞到大碗里,再将鱼汤烧开,将鱼肉一片一片放入,鱼肉熟的很快,没一会儿就
烫熟了,将鱼肉捞出放到大碗里,再将鱼汤倒入,最后上面放上蒜末,因为两个孩子不能吃辣,所以江瑛没有放辣椒,再少一个花椒油浇到上面,再放上香菜点缀,好闻又好吃的家庭版酸菜鱼就做好了。
再炒一个西红柿鸡蛋,一个蒜末蚝油生菜,生菜油汪汪绿生生的,看着就清爽好吃。排骨汤也好了,时间够了,汤熬的白白的,江瑛盛出来,撒上几粒小葱,看着让人食欲大开。
这时候,两个孩子回来了,一进门就叫妈妈,江瑛一看,两个孩子晒的黑黑的,满脸的汗水,后背的衣服都湿透了,她说道,“回来了,先洗脸洗手,”又找出衣服来,让两个孩子换上。
运动了好一会儿,两个孩子看着精气神都不一样了,眼睛黑亮亮的,看到饭桌上摆着的饭,都“哇——”一声,小声的惊呼起来,江瑛笑道,“饿了吧,坐下吃饭吧!”
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